霜除けキャップを外すタイミングは美味しさに関係する。
流石にキャップが窮屈で、
はみ出すは折れるは、でキャップを取り除き
子蔓5本摘芯開始。
3日後の−2度、だぶん霜が降りると思うが、
そこまでキャップを被せて置けない。
美味しいスイカになる為の試練と思い、
キャップを取り除く。
5本的芯は、子蔓の揃いで味が決まる。
5本とも同じ長さ(太さ)の子蔓が最高。
しかし、不揃いでも良い方法がある。
それは、
2〜3本の揃った子蔓の蔓先を揃え、
残りの2本は遊び蔓(つる)として、
少し蔓先を下げて、交配しないようにする。
ここがポイントで、交配してしまうと元も子もない。
今回は、5本にするだけの作業
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