当農園の園主栽培経験が60年の杉山氏が解説。
一般的に、スイカの種が人体で発芽することはありません。スイカの種は、発芽するために適切な条件が必要であり、人体ではそれらの条件を満たすことができません。
人間の胃酸と消化酵素は、スイカの種の外層を溶解することができますが、その内部の胚芽が発芽するためには、水分、空気、適切な温度、そして適切な光が必要です。人体内ではこれらの条件が揃うことはありません。
ただし、スイカの種が飲み込まれた場合、喉や消化管に詰まる可能性があるため、十分注意が必要です。食べ物を飲み込む前に、十分に噛んで小さくすることが大切です。また、小さな子供がスイカの種を誤飲した場合には、速やかに医師に相談することが必要です。
