当農園の園主栽培経験が60年の杉山氏が解説。
スイカの賞味期限は一般的には、室温にもよりますが、「味」に拘らなければ、丸のままで収穫後の2週間程度です。ただし、賞味期限はいくつかの要因によって変動する可能性があります。以下の要素が賞味期限に影響を与えることがあります。
成熟度: スイカが完全に熟した状態であれば、賞味期限は通常よりも短くなります。熟したスイカは、甘みが強くなる一方で、保存期間が短くなる傾向があります。
保存方法: スイカは涼しい場所で保存することが重要です。冷蔵庫の野菜室に保存すると、賞味期限を延ばすことができます。開いたスイカはラップや密封容器で包んで冷蔵庫に保存し、できるだけ早く食べるようにしましょう。
傷や損傷: スイカに傷や損傷がある場合、腐敗が進む可能性が高くなります。傷んだ部分から微生物が侵入しやすくなるため、賞味期限が短くなる可能性があります。
以上の要素を考慮して、スイカの賞味期限は一般的に2週間程度と考えられますが、個別の状況によって異なる場合があります。スイカの状態をよく観察し、異常な臭いや変色がある場合には安全のため摂取を避けることをおすすめします。
