当農園の園主栽培経験が60年の杉山氏が解説。
スイカは夏の暑い日には最高の果物ですよね！そこで普通では中の赤い果肉を食べますが皮の白い部分など丸ごと食べれるのでしょうか？調べてみました。
スイカの赤い部分以外の皮や種は、一般的には食べられることはありません。スイカの皮は硬く、食用としてはあまり適していません。また、スイカの種は硬くて苦みがあり、一般的には取り除かれて食べられることが多いです。
ただし、一部のスイカ品種では、種のないまたは食用に適した種のある品種が開発されています。種のないスイカや食用に適した種のあるスイカは、種を取り除く必要がなく、そのまま食べることができます。
また、スイカの皮や種には栄養素が含まれているため、利用する方法もあります。スイカの皮は、皮ごと調理して食べる方法や、漬物にする方法があります。スイカの種は、一部の地域や文化では焼いて食べる、または種から抽出した油を利用するなどの方法もあります。
しかし、スイカの皮や種を食べる際には注意が必要です。農薬や化学物質が付着している可能性があるため、十分に洗浄することが重要です。また、個人の食べる方法や好みによっても異なるため、食べるかどうかは個人の判断にお任せします。
如何でしたでしょうか。スイカは丸ごと食べれるんですね。今までの食べ方ではもったいな～い
