夏の定番フルーツといえばスイカ。その甘くてジューシーな赤い果肉を楽しむのが一般的ですが、実はスイカは皮まで丸ごと食べられることをご存知でしょうか？今回は、スイカの意外な食べ方と驚くべき栄養価について、専門家の知見を交えてご紹介します。