スイカは疲労回復に効くのかという疑問について、南原ファームの栽培経験と一般的に知られている栄養情報をもとに、夏に食べやすい理由や取り入れ方の工夫を分かりやすくまとめています。食欲が落ちやすい季節の食卓づくりに役立つ内容です。食品に関する一般的な情報を扱っており、医療的な効果を断定するものではありません。