一般的に「塩」と「甘さ」は相反するものと考えられがちですが、実はスイカ栽培においては全く逆の関係が成り立ちます。75年以上の歴史と栽培経験を持つ南原ファームでは、塩を活用した独自の栽培テクニックによって驚くほど甘いスイカを生み出しています。一体なぜ塩がスイカを甘くするのか？その秘密と科学的根拠、そして家庭でも応用できる方法まで、知られざる「塩とスイカ」の深い関係性に迫ります。