暑い夏の日、冷たくてみずみずしいスイカは格別の贅沢ですが、そのスイカを使った「スイカゼリー」はさらに一段上の夏の味覚体験を提供してくれます。しかし、市販のゼリーミックスを使うだけでは、本当のスイカの甘さと風味を活かしきれていないことをご存知でしょうか？本記事では、75年以上の歴史と栽培経験を持つ南原ファームのノウハウを基に、家庭でも簡単に作れる極上のスイカゼリーの作り方をご紹介します。高級フルーツの風味を最大限に引き出すコツから、見た目にも美しく仕上げるテクニックまで、贈答品としても喜ばれる特別なスイカゼリーの全てをお教えします。