夏の定番フルーツとして親しまれるスイカ。その緑と赤のコントラストは、夏のイメージそのものです。しかし、驚くべきことに、江戸時代のスイカは現代のものとは全く異なる姿をしていたのです。今回は、スイカの歴史と進化、そして現代のスイカ栽培に与える影響について、深く掘り下げてみましょう。