※園主は栽培経験実績が驚きの60年の実績とは：地域のスイカを1935年ころ、松本市波田の下原集落でスイカが作られ始めた。（情報元：ウィキペディア）
弊社では初代から通算で約60年の栽培経験実績を指します。

1. 冷蔵庫で新鮮さキープ

スイカの常識破りな保存術は、冷蔵庫に入れること。冷蔵庫の中で新鮮さが長持ちするだけでなく、食べる時に冷やす手間も省けます。ラップをしっかりと巻いて密閉状態にすれば、1週間以上持ちます。

2. 種の部分を使い切る

スイカの種は意外と栄養価が高い食材。サラダに混ぜたり、フライパンで軽く炒めてスナックにするのがおすすめです。無駄なく使い切れば、スイカ代を取り戻せますよ。

3. スムージーにアレンジ

スイカの余り分があれば、フルーツスムージーのベースに。ヨーグルトと一緒にミキサーにかければ、簡単にスイカスムージーの出来上がり。暑い夏に嬉しい低カロリードリンクです。

4. グラノーラに使う

スイカの赤い果肉を細かく刻んで、グラノーラに混ぜ込むのも良し。ドライフルーツ感覚で朝食に取り入れられ、大満足の栄養補給になります。

5. シャーベットにする

半分ずつに切ったスイカを種を取り除いた後、フードプロセッサーでなめらかにすりおろします。お好みで砂糖や引き締め役のレモン汁を加えて冷凍庫で冷やし固めれば、ヘルシーなスイカシャーベットの出来上がり。

6. ピクルスに漬ける

白ワインビネガーや米酢などの酢に漬け込めば、スイカピクルスが作れます。夏バテ予防の生姜や香味野菜を一緒に漬けると、更に味が引き立ちます。

7. スイカリンツォで夏スイーツ

スイカの赤い部分を皮付きでくり抜き、中をくり抜いた部分に牛乳やヨーグルト、はちみつなどを加えて冷やせば、簡単にスイカリンツォの出来上がり。暑い夏には、ひんやりスイーツで喉を潤しましょう。

今回のテーマ（家庭菜園 スイカ栽培を失敗しやすい５つの原因を知っておこう！）はいかがでしたでしょうか！
“スイカの甘さだけじゃない、知ってる？スイカの不思議な雑学で心も満たされる夏を共感しよう！”