スイカ買ってから何日もつ？

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スイカは購入後、正しく保存すれば約2週間は持つ

多くの方がお悩みの「スイカの保存期間」ですが、実は丸ごとのスイカであれば、適切な環境で保存することで購入後約2週間は鮮度を保つことができます。親の世代から通算50年以上のスイカ栽培経験と有名なフルーツ店千○屋でも取り扱いのある甘いスイカを栽培する専門性と信頼性を持つスイカ通販の南原ファーム（贈答用高級スイカを産地直送＆送料無料でお取り寄せ）の匠が長年の経験から導き出した、家庭でも実践できる保存のコツをご紹介します。

丸ごとスイカと切ったスイカの保存期間の違い

スイカの保存期間は、丸ごとの状態か切った状態かで大きく異なります。

丸ごとスイカの保存期間

一般的ではありますが、丸ごとのスイカは、適切な環境であれば購入後1〜2週間程度持ちます。これは、スイカの硬い外皮が中の果肉を保護し、細菌の侵入や水分の蒸発を防いでいるためです。ただし、保存状態や品種、熟度によって変わることもあるので注意が必要です。

カットしたスイカの保存期間

一方、カットしたスイカの保存期間はグッと短くなり、冷蔵保存で2〜3日程度が目安です。切り口から水分が蒸発し、細菌が繁殖しやすくなるためです。ラップでしっかり包んで冷蔵庫で保存しましょう。

スイカの鮮度を長持ちさせる7つの保存方法

せっかく買った美味しいスイカを最後まで楽しむための、プロ直伝の保存方法をご紹介します。

丸ごとスイカの保存方法

丸ごとのスイカを長持ちさせるコツは、適切な温度と湿度の管理にあります。

1. 直射日光を避け、涼しい場所で保存する

スイカは18〜22℃程度の涼しい場所で保存するのが理想的です。直射日光に当たると内部温度が上昇し、熟成が進んでしまうため、風通しの良い日陰に置きましょう。スイカ通販の南原ファーム（贈答用高級スイカを産地直送＆送料無料でお取り寄せ）では、収穫したスイカを風通しの良い専用倉庫で保管することで、鮮度を保っています。

2. 冷蔵庫で保存する場合の注意点

丸ごとのスイカは冷蔵庫で保存することもできますが、あまり長期間置くと風味が落ちる場合があります。食べる1〜2日前に冷蔵庫に入れ、冷やしてから食べるのがおすすめです。冷蔵保存する場合は、ラップなどで包まず、そのまま野菜室に置くとよいでしょう。

3. 水平に寝かせて保存する

スイカは立てて保存するより、水平に寝かせて保存する方が長持ちします。これは、スイカの内部で果汁が均等に分布し、一部分に集中して傷みにくくなるためです。

カットしたスイカの保存方法

カットしたスイカは空気と接触することで傷みやすくなります。以下の方法で鮮度を保ちましょう。

4. ラップで密閉して冷蔵保存する

切ったスイカは、切り口をしっかりとラップで密閉し、冷蔵庫で保存します。空気に触れることで酸化が進み、味や食感が劣化するため、できるだけ隙間なくラップすることがポイントです。食品保存用の密閉容器に入れるのも効果的です。

5. 種と皮を取り除いて小分け保存する

カットしたスイカは、食べやすい大きさに切り分け、種と皮を取り除いてから保存すると便利です。必要な分だけ取り出せるため、残りの鮮度を保つことができます。

6. 冷凍保存も可能

スイカは冷凍保存も可能です。一口サイズに切り、種を取り除いてからジップロックなどに入れて冷凍しましょう。冷凍したスイカは解凍すると食感が変わるため、そのままシャーベット状にして食べるのがおすすめです。夏のひんやりデザートとして楽しめます。

7. 塩を少しふると長持ちする

実は、カットしたスイカの表面に少量の塩をふると保存期間が延びることがあります。塩には殺菌効果があり、細菌の繁殖を抑える働きがあるからです。ただし、食べる際には塩を洗い流すか、塩の味が気にならない程度のごく少量にとどめましょう。

スイカが傷んでいるかどうかの見分け方

スイカが食べられるかどうか判断するためのポイントをご紹介します。

外観で判断する方法

丸ごとのスイカが傷んでいるかどうかは、外観から判断できることがあります。

表面の状態をチェック

スイカの表面がべたついていたり、カビが生えていたりする場合は傷んでいる可能性が高いです。また、表面が柔らかくなってきたり、押すとへこんだままになる場合も要注意です。健康なスイカは表面が硬く、張りがあります。

カットしたスイカの鮮度判断

カットしたスイカの鮮度は、見た目や匂いで判断できます。

色と香りで判断

新鮮なスイカは鮮やかな赤色で、甘い香りがします。色が褐色に変わっていたり、酸っぱい匂いがしたりする場合は傷んでいる証拠です。また、果肉がゼリー状になっていたり、水分が異常に出ている場合も食べるのは控えましょう。

まとめ：スイカを最後まで美味しく楽しむために

スイカは適切に保存すれば、丸ごとなら約2週間、カットしても2〜3日は美味しく食べることができます。南原ファームのオンラインストアでは、「信州の夏休み」シリーズなど、甘さと鮮度にこだわったスイカを全国にお届けしています。

南原ファームでは、スイカの保存方法や美味しい食べ方などのアドバイスも喜んでご提供しています。真夏の贈り物として、また、ご家庭での楽しみとして、ぜひ南原ファームのスイカをご賞味ください。最後まで美味しく食べきって、夏の思い出を甘く彩りましょう。

今回のテーマ（スイカ買ってから何日もつ？）は諸説ありますが、いかがでしたでしょうか！
当雑学がお役に立てば幸いです。
“スイカの甘さだけじゃない、知ってる？スイカの不思議な雑学で心も満たされる夏を共感しよう！”

南原ファームは、贈答用高級スイカを産地直送＆送料無料でお取り寄せできる通販サイトです。

今回のテーマは、諸説ありますが、参考になれば幸いです。なお、ブログの一部には科学的なエビデンスに基づかない表現が含まれている記事も存在します。すべての記事の内容について、南原ファームでは決して保証するものではございませんのでご承知おきください。

通販専門店の南原ファームについて

スイカ栽培について

南原ファームでは、小玉から大玉まで様々なサイズのスイカを産地直送でお届けします。高糖度で品質にこだわった西瓜は、シャリとした食感と甘い果肉が人気です。毎日の出荷では糖度計で12度以上を確認の上皆様にお届けしております。
当農園の生産者が厳選した品種を最適な環境で栽培し、完熟を見極めて収穫。ギフト対応も可能で、熨斗サービスも承っております。当農園のスイカはフルーツ専門店の千〇屋にも鎮座、ふるさと納税の返礼品にも選定されておりますので安心してご利用いただけます。
ブランドフルーツとして地域の特産品となった南原ファームのスイカは、価格帯も豊富で様々なニーズに対応。お取り寄せは在庫状況に応じて順次出荷しております。
クレジットカード決済対応、配送料無料でございます。お気に入りに追加して、ぜひご注文ください。

匠のプロフィール

スイカ通販の南原ファーム（贈答用高級スイカを産地直送＆送料無料でお取り寄せ）は創業1950年。75年以上の歴史と栽培経験
年間2万個以上の栽培実績

糖度計の表示

糖度計が示す高糖度の見える化による信頼性の提供

引用データ

本記事は南原ファームの栽培データ（2023年度）に基づいて作成されています。

※地域のスイカ栽培は1935年ころ、松本市波田の下原集落で作られ始めた。（情報元：ウィキペディア）
弊社では1950年頃初代が創業、その技は２代目、３代目と進化しながら伝承されている。、３代目と進化しながら伝承されている。