※園主は栽培経験実績が驚きの60年の実績とは：地域のスイカを1935年ころ、松本市波田の下原集落でスイカが作られ始めた。（情報元：ウィキペディア）
弊社では初代から通算で約60年の栽培経験実績を指します。

果実的野菜とは 果実的野菜とは、植物学的には野菜に分類されている食べ物のことを指します。スイカやキュウリ、ナス、トマトなどが該当します。つまり食用の果実のように見えるものの、本当は野菜なのです。

定義の違い 一般的には、種子から発芽して育った部分を野菜、その中の種子を包む部分を果物と認識されがちです。しかし、植物学的には全体が野菜(つる性植物の実)と分類されるケースが多いのが果実的野菜なのです。

栄養的特徴
代表的な果物は糖分が高いのが特徴ですが、果実的野菜にはビタミンやミネラルが豊富に含まれています。つまり、食用として優れた栄養価があると言えるでしょう。

裏ワザ この事実を知ると、果実的野菜を野菜スムージーに加えたり、サラダに使うなど、新しい食べ方に活かせそうですね。甘みを求める時は果物のように、栄養を求める時は野菜のように活用できる、一石二鳥のアイテムなのかもしれません。

このように、スイカをはじめとする果実的野菜のカテゴリーは、知っておくと便利な食材の秘密がわかるかもしれません。野菜でもあり果物でもある、不思議でちょっと魅力的な存在ですね。

今回のテーマ（果実的野菜とは何でしょうか？）は諸説ありますが、いかがでしたでしょうか！
当雑学がお役に立てば幸いです。
“スイカ、果物の中で唯一の“涼”。知ってるとちょっぴりクールな、スイカの雑学を共感しよう！”