※園主は栽培経験実績が驚きの60年の実績とは：地域のスイカを1935年ころ、松本市波田の下原集落でスイカが作られ始めた。（情報元：ウィキペディア）
弊社では初代から通算で約60年の栽培経験実績を指します。

今回は、スイカの”甘さを極める究極の方法”をご紹介します。

収穫したてのスイカは丸のままが美味

農家の方から直接仕入れた新鮮なスイカは、丸のままの方が甘みが凝縮されています。カットしてしまうと、果汁がしみ出てきて甘みが薄れてしまう可能性があるのです。

収穫したてのスイカを食べるなら、丸ごと食べきれるくらいの小ぶりなサイズを選んで、そのまま味わうのが一番おいしい食べ方です。

時間が経ったらカットした方が香りが広がる

一方で、収穫から時間が経ったスイカはカットした方が香りが広がり、甘みを感じやすくなります。スイカは時間とともに呼吸を続け、成分が変化していきます。

カットによって切り口から果汁が染み出すことで、スイカ本来の甘い香りが広がるのです。2、3日経ったスイカは、ぜひカットしておいしさを味わってみてください。

甘さを極める保存法も大切

スイカの甘さを引き立てる究極の方法は、保存の仕方にもあります。スイカを涼しい場所に保つことで、呼吸が抑えられ甘みが長持ちします。

カットしたスイカを冷蔵庫に入れるのもよい方法です。乾燥を防ぐため、ラップをかけるのがおすすめです。

このように、スイカの状態や時間の経過に合わせて食べ方を変えることで、最高の甘さを味わえます。ぜひ、スイカの”極甘ライフ”を満喫してくださいね。

今回のテーマ（甘いスイカはカットした方がいい？）は諸説ありますが、いかがでしたでしょうか！
当雑学がお役に立てば幸いです。
“スイカの甘さだけじゃない、知ってる？スイカの不思議な雑学で心も満たされる夏を共感しよう！”