スイカのお話し

スイカにまつわる話を提供いたします。

切ったスイカは常温で保存できますか?

切ったスイカは常温で保存できますか?

当農園の園主栽培経験が60年の杉山氏が解説。

スイカは切った後でも、ある程度の時間だけ常温で保存できますが、その時間は限られます。切ったスイカは鮮度が急速に低下し、微生物の増殖が進みやすくなります。したがって、可能な限り早く冷蔵庫に保存することが推奨されます。

以下は、切ったスイカを保存する際の基本的なポイントです。

ラップで覆うか、密閉容器に入れる

切ったスイカは酸化しやすいため、ラップで覆うか、密閉容器に入れて保存します。これにより、鮮度を保ちやすくなります。

冷蔵庫に保存

切ったスイカはできるだけ早く冷蔵庫に保存してください。冷蔵庫の低い温度で保存することで、微生物の成長を抑え、鮮度を維持します。

食べる前に部分的に切る

食べる分だけスイカを切り分け、残りは切らないようにしておくと、鮮度をより長く維持できます。

密封性のある袋やラップを使用

切り口を密封することで、水分蒸発を防ぎ、スイカを新鮮な状態で保つことができます。

ただし、切ったスイカも長時間放置すると品質が劣化するため、なるべく早く食べることがおすすめです。

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