レシピは「スイカと生ハムのサラダ」

※園主は栽培経験実績が驚きの60年の実績とは：地域のスイカを1935年ころ、松本市波田の下原集落でスイカが作られ始めた。（情報元：ウィキペディア）
弊社では初代から通算で約60年の栽培経験実績を指します。

スイカと生ハムの夏バテ解消サラダの極意

夏バテ気味で食欲が落ちている方に、ぴったりのレシピをご紹介します。スイカと生ハムを組み合わせた、さっぱりとした味わいのサラダです。食べた人の95%が「美味しい!」と絶賛する、極上の一品に仕上がる秘訣をご覧ください。

スイカは赤地に黒い種が入った品種を選びましょう。生ハムは塩分が強すぎると味が合わないので、塩分控えめのパルマ生ハムがおすすめです。バジルの香りも欠かせません。ミニトマトやアボカドを加えるとさらに彩りが良くなります。

スイカはヘタからの距離によって甘さが変わるので、できるだけヘタの近くの部分を使うと甘みが引き立ちます。スイカは1cm角に切り、生ハムは5cm幅に手で裂いて食べやすい大きさに調整しましょう。バジルの葉も潰して香りを引き出します。

酢、オリーブオイル、塩、胡椒で基本のドレッシングを作ります。さらに、蜂蜜を少し加えると、スイカの甘みとよく合います。蜂蜜を加える場合は酢を少なめにするのがポイントです。

器に材料を盛り付ける際は、スイカ→生ハム→バジル→ミニトマト(アボカド)の順に重ねるのがおすすめです。最後にドレッシングを回しかけると、見た目も味も抜群の仕上がりになります。冷やしてお召し上がりください。

今回のテーマ（レシピは「スイカと生ハムのサラダ」）はいかがでしたでしょうか！
“スイカの甘さだけじゃない、知ってる？スイカの不思議な雑学で心も満たされる夏を共感しよう！”