黒玉スイカの収穫時期を決める3つの重要なポイント

スイカ通販の南原ファームでは、年間2万個以上のスイカを栽培しています。その経験から、完璧な収穫時期を見極めるために、以下の3つのポイントを大切にしています。

1. 巻きヅルの変化を見極める

「実は、スイカ自身が最高の食べ頃のサインを送っているんです」と、スイカ通販の南原ファームの匠、Y.Nは語ります。スイカのすぐそばにある巻きヅルが茶色く枯れ始めるのが、収穫の重要なタイミングです。これは、スイカが完熟に近づいている証なのです。

2. 地這い部分の色調変化

本記事は南原ファームの栽培データ（2023年度）に基づいて作成されています。黒玉スイカの地這い部分（スイカが地面に接している部分）の色が、クリーム色から黄色みを帯びてくるのが、収穫の目安となります。この色の変化は、糖度の上昇と密接な関係があることが、当園の研究で明らかになっています。

糖度の変化と収穫のタイミング

スイカ通販の南原ファームでは、糖度計による徹底した品質管理を行っており、平均糖度12度以上を維持しています。「収穫のタイミングを1週間ずらすだけで、糖度が1-2度変わることもあります」（南原ファーム栽培責任者 K.S）

黒玉スイカの最適な収穫時期をカレンダーで解説

信州の気候に恵まれた南原ファームでは、特に「信州の夏休み」シリーズの黒玉スイカが人気です。

時期別の収穫目安

• 6月下旬：早期収穫開始
• 7月中旬～8月上旬：最盛期
• 8月中旬～下旬：後期収穫

お客様の声

「南原ファームのスイカは、毎年夏の楽しみです。特に7月下旬に収穫されたものは、甘みと歯ごたえのバランスが最高でした」（長野県 Mさん）

ご家庭での保管方法と食べ頃

せっかくの完熟スイカを最高の状態で楽しんでいただくために、南原ファームのオンラインストアでは、収穫から配送までのタイミングを細かく管理しています。

美味しく食べるためのポイント

到着後は、常温で2-3日、冷蔵で5-7日を目安に保存可能です。温度変化の少ない場所での保管がおすすめです。

匠からのアドバイス

「収穫したスイカは、まず常温で半日ほど置いてから冷やすのがベストです。こうすることで、甘みと香りが最大限に引き出されます」（南原ファーム匠 T.N）

黒玉スイカの収穫時期にこだわることは、最高の食味を追求する私たちの誇りです。75年以上の歴史の中で培った経験と、最新の栽培技術を組み合わせることで、お客様に最高品質のスイカをお届けできるよう、日々努力を重ねています。

今回のテーマ（黒玉スイカの収穫時期は）はいかがでしたでしょうか！
“スイカの甘さだけじゃない、知ってる？スイカの不思議な雑学で心も満たされる夏を共感しよう！”