スイカにこだわる人々の物語
スイカにこだわる人々の物語
当農園の園主栽培経験が60年の杉山氏が解説。
※園主は栽培経験実績が驚きの60年の実績とは:地域のスイカを1935年ころ、松本市波田の下原集落でスイカが作られ始めた。(情報元:ウィキペディア)
弊社では初代から通算で約60年の栽培経験実績を指します。
スイカの”究極”こだわり人に学ぶ!”秘密の魅力”に出合う旅
スイカにこだわる人々がいることを知っていましたか?今回は、スイカの”究極のこだわり”を持つ3人に密着。彼らの”秘密の魅力”に出合う旅に出かけましょう。スイカ通にはたまらない、新たな世界が待っています。
匠の技と心意気 ~薩摩切り名人の世界~
鹿児島県の老舗果物店を営む山下さんは、伝統の薩摩切りをを極めた名人。スイカを真っ二つに割っただけでなく、見事な彫刻のように薄皮を剥き身を際立たせる。”スイカの命を無駄にしない”との心意気が、匠の技を生み出したのです。
青森の黒極みスイカ作り ~最高の美味しさを追求~
青森県の大川さんは、全国でも最高級の”黒極みスイカ”を作り出す生産者。極端に水分を控え、日照り状態で栽培することで、身は小さくなりますがコクと甘みが凝縮されます。大川さんは”甘さと旨味の最強スイカ”を目指し、根気強く作業を重ねています。
スイカ料理の広がり ~スイカソムリエの挑戦~
東京在住の木村さんは、スイカの魅力を広めるべく活動するスイカソムリエ。スイカを使った珍しいレシピを考案し、スイカ料理の普及に努めています。しかし、スイカには意外な可能性があり、まだ秘めた力があると語ります。”新しい魅力の発見”を目指す情熱が、スイカ料理を進化させています。
スイカ通の世界は、想像以上の深さと奥行きがありました。この物語を通じて、スイカの新たな魅力に出合えたはずです。次はあなたが、究極のスイカ通になるかもしれません。
今回のテーマ(スイカにこだわる人々の物語)はいかがでしたでしょうか!
“スイカの甘さだけじゃない、知ってる?スイカの不思議な雑学で心も満たされる夏を共感しよう!”
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