※園主は栽培経験実績が驚きの60年の実績とは：地域のスイカを1935年ころ、松本市波田の下原集落でスイカが作られ始めた。（情報元：ウィキペディア）
弊社では初代から通算で約60年の栽培経験実績を指します。

1. カットスイカの寿命を決める3つの要因

カットスイカの鮮度を左右するのは、①酸素との接触、②細菌の繁殖、③水分の蒸発です。これらを抑制することが、長期保存の鍵となります。一般的な方法では2-3日が限界ですが、プロの技を使えば驚くほど長持ちするんです。

2. 驚愕の事実：ラップ1枚で保存期間が3倍に！？

実は、ラップの使い方一つで保存期間が劇的に変わるんです。通常のラップがけではなく、スイカの切り口に密着させるように二重にラップをすることで、酸素との接触を最小限に抑えられます。この方法だけでも、通常の3倍もの期間鮮度を保てるんです。これぞまさに、家庭で実践できる魔法の技！

3. プロ直伝：5つの極秘保存テクニック

食品のプロが実践する保存テクニックをご紹介します。①切る前にスイカ全体を酢水で洗う、②切る道具は熱湯消毒する、③切った後は水気をしっかり拭き取る、④ラップの上からさらにアルミホイルで包む、⑤冷蔵庫の中でも最も温度が安定している場所に保存する。これらの技を組み合わせることで、驚異の1週間保存も夢ではないんです。

4. 見分け方：鮮度が落ちたスイカの4つのサイン

長期保存したスイカの鮮度を判断するポイントがあります。①色が鮮やかでなくなる、②触るとべたつく、③異臭がする、④水分が多く出ている。これらのサインが見られたら、残念ながら食べ頃を過ぎています。日々の確認を忘れずに！

5. 驚きの活用法：長期保存だからこそできる極上レシピ

長期保存を活かした、とっておきのレシピをご紹介します。例えば、5日目くらいのスイカは甘みが凝縮されているので、スムージーや寒天ゼリーの材料に最適。また、6-7日目のスイカはアルコールに漬け込んで大人のデザート酒に。普通なら捨ててしまうようなスイカも、こんな風に美味しく変身させられるんです。家族や友人を驚かせる、あなただけの極上スイカレシピが作れますよ。

いかがでしたか？カットスイカの魔法のような保存法、伝わりましたでしょうか。これらの秘技を使えば、スイカを最後の一切れまで美味しく楽しめるはずです。食品ロスの削減にもつながり、家計にも優しい方法です。さあ、今年の夏は、この驚きの保存法でスイカを思う存分楽しみましょう。あなたのキッチンが、魔法のスイカ工房に変わる日も、そう遠くないはずです！

南原ファームでは届いたスイカは、なるべく早くお召し上がりいただくことをお勧めしております。

今回のテーマ（スイカをカットした場合、どのくらい日にちがもちますか？）はいかがでしたでしょうか！
“スイカ、果物の中で唯一の“涼”。知ってるとちょっぴりクールな、スイカの雑学を共感しよう！”