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スイカが成熟するまでの日数は何日ですか?

【農家直伝】スイカの驚きの成長期間!知って得する完熟の見分け方

暑い夏の季節、真っ赤な果肉と涼やかな甘みが特徴のスイカは、多くの家庭で欠かせない夏の風物詩です。しかし、「完熟したスイカって、いつが食べ頃なの?」「栽培からどのくらいで収穫できるの?」という疑問をお持ちの方も多いのではないでしょうか。今回は、75年以上の歴史と栽培経験を持つスイカ通販の南原ファームが、スイカの成熟期間から見分け方まで、詳しくご紹介します。

今回のテーマは、諸説ありますが、参考になれば幸いです。なお、ご提案のブログの一部には科学的なエビデンスに基づかない表現が含まれている記事も存在します。すべての記事の内容について、南原ファームでは決して保証するものではございませんのでご承知おきください。

南原ファーム 匠 基礎DATA

匠のプロフィール

南原ファームは創業1950年。75年以上の歴史と栽培経験
年間2万個以上の栽培実績

糖度計の表示

糖度計が示す高糖度の見える化による信頼性の提供

引用データ

本記事は南原ファームの栽培データ(2023年度)に基づいて作成されています。

所要時間:7分

スイカの成長から収穫までの期間

種まきから開花まで

スイカの栽培は、春先の種まきから始まります。南原ファームでは、信州の気候に適した「信州の夏休みシリーズ」を主力品種として栽培しています。種まきから発芽までは約1週間、その後、本葉が出てから開花までには約30日かかります。「発芽直後から丁寧な管理が必要です。この時期の温度管理が、後の果実の質を左右します」と、栽培責任者のT.Kは語ります。

受粉から成熟までの重要期間

受粉から収穫までの期間は、品種や栽培環境によって異なりますが、一般的に40~45日程度です。南原ファームの栽培データ(2023年度)によると、最適な環境下では42日で最高の甘さに達することが確認されています。特に受粉後30日目から40日目にかけて、糖度が著しく上昇する傾向が見られます。

成熟過程での品質管理

「長野県のお客様から『毎年、南原ファームのスイカを楽しみにしています』というお声をいただきます」(M.S・栽培部門)。その信頼を支えているのが、厳密な品質管理です。糖度計による測定では12度以上のものだけを選別し、出荷しています。

完熟スイカの見分け方と収穫のタイミング

プロが教える4つの成熟サイン

成熟したスイカには、以下の特徴が表れます:

  • つるの巻きが緩み始める
  • 果実の地面との接地面が黄色く変化
  • 表面のつやが落ち、白っぽくなる
  • 叩いた時の音が低く、こもった感じになる

最適な収穫時期の判断

「スイカは一度収穫すると追熟しないため、収穫のタイミングが非常に重要です」と南原ファームのベテラン農家K.Nは指摘します。「東京都のKさんからは『いつ切っても甘くて大満足です』とのお声をいただいていますが、これも適切な収穫時期の見極めがあってこそです」

まとめ:美味しいスイカ選びのポイント

スイカの成熟期間は、種まきから約75~85日、受粉から40~45日が目安となります。南原ファームでは、この知見を活かし、最適なタイミングで収穫したスイカだけを厳選してお届けしています。本記事は南原ファームの栽培データ(2023年度)に基づいて作成されています。

美味しいスイカを求める方は、ぜひ専門農家が厳選した信頼できる商品をお選びください。

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