スイカの甘さは見た目で分かりますか?
スイカの甘さは見た目で分かりますか?
当農園の園主栽培経験が60年の杉山氏が解説。
※園主は栽培経験実績が驚きの60年の実績とは:地域のスイカを1935年ころ、松本市波田の下原集落でスイカが作られ始めた。(情報元:ウィキペディア)
弊社では初代から通算で約60年の栽培経験実績を指します。
はい、スイカの甘さは見た目の一部である程度判断することができます。以下にいくつかのポイントを挙げてみます。
- 皮の黒と緑の縞模様がくっきり: スイカは順調に成熟すると、縞の黒い部分が濃くなってくるので、緑と黒の縞模様がくっきりしているものを選びましょう。縞模様の境目をさわるとデコボコに感じるものが良品とされます。
- ずっしりと重く、ツル付きはツルが緑色: 果皮がしっかりとしていて、重量感を感じるものを選びます1。ツル付きの場合は、ツルが緑色のものが新鮮です。
- ツルの付け根周辺が少しへこんでいる: ツルの付け根周辺も要チェック。付け根の周りが少しへこんでいるものは完熟していて、甘味が強いといわれます。
- カットスイカは種が黒く果肉が締まっている: 「カットスイカ」は、果肉がきれいな赤色で種が黒く、果肉が締まっているものがよいでしょう。
ただし、これらのポイントはあくまで一般的な傾向を示すもので、必ずしも全てのスイカに当てはまるわけではありません。また、音での判断は難しいとされています。最終的には、スイカの甘さは糖度で決まります。糖度が12度以上あれば十分で、中には14度を超えるものもあるそうです。しかし、糖度を直接測定することは一般的には難しいです。
以上の情報を参考に、美味しいスイカ選びをお楽しみください!
今回のテーマ(スイカの甘さは見た目で分かりますか?)はいかがでしたでしょうか!
“スイカ、果物の中で唯一の“涼”。知ってるとちょっぴりクールな、スイカの雑学を共感しよう!”
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