スイカのお話し

スイカにまつわる話を提供いたします。

スイカの甘さは、ツルの付け根がくぼんでいるもの

スイカの甘さは、ツルの付け根がくぼんでいるもの

当農園の園主栽培経験が60年の杉山氏が果実的野菜とは何でしょうか?を紹介いたします。

「スイカ選びの極意!ツルの付け根がくぼんでいれば甘さ抜群の秘密」

真っ赤に実ったスイカを手に取った時、皆さんは何を基準に甘いスイカを選んでいますか?実は、スイカにはその甘さを判別する確実な目印が隠されているのです。今回は、スイカ選びの極意をご紹介します。


スイカの甘さは、なんと「ツルの付け根のくぼみ」から判断できるのがミソです。ツルの付け根がしっかりとくぼんでいるスイカほど、渾身の力を注いで養分を蓄えた証。つまり、くぼみが深ければ深いほど、スイカ本来の甘さが凝縮されているサインなのです。

一方で、ツルの付け根が平らなスイカは、満足に養分を蓄えきれていない可能性が高く、甘みに欠けがちとされています。見た目は同じように赤く色付いていても、実の中身は大きく異なるのが実情です。

くぼみの深さだけでなく、ツルの色や質感も見極めるのがコツ。鮮やかな緑色で太く艶のあるツルのスイカを選べば、甘さ抜群の一品に出合えるかもしれません。

次にスイカを購入する際は、ツルの付け根をしっかりチェックしてみてください。たった一箇所に隠された「甘さの極意」を見逃さずゲットしましょう。

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