※園主は栽培経験実績が驚きの60年の実績とは：地域のスイカを1935年ころ、松本市波田の下原集落でスイカが作られ始めた。（情報元：ウィキペディア）
弊社では初代から通算で約60年の栽培経験実績を指します。

スイカは実が熟すにつれて、内部に溜まるデンプンが糖分に変わり、圧力が高まっていきます。加えて、スイカは表面が固い皮で覆われているため、いったん内部圧が一定以上高まると、爆発的に皮が割れて弾け飛ぶ現象が起きるのです。

特に気温の高い真夏は、スイカの内部圧力が急激に高まりやすく、爆発のリスクが高まります。また、スイカが十分に熟し過ぎた場合も注意が必要です。青臭い香りが強くなり、外観から熟し過ぎと判断できれば、すぐに食べきることが賢明でしょう。

一方で、スイカを冷やし過ぎると、急激な温度変化で内部圧が高まり、そのまま冷蔵庫に入れていると爆発に巻き込まれる恐れもあります。理想は20度前後の適温に保つことです。

このようにスイカの爆発は、決して珍しい出来事ではありません。一つひとつの予防策を意識し、旬の味覚を十分にしっかりと堪能しましょう。

今回のテーマ（スイカが爆ぜるのはなぜですか？）はいかがでしたでしょうか！
“スイカ、果物の中で唯一の“涼”。知ってるとちょっぴりクールな、スイカの雑学を共感しよう！”