スイカは血糖値を上げますか？
【医師監修】スイカは意外と血糖値に優しい？糖尿病の方も安心して楽しめる夏の果物の秘密
暑い夏に食べたくなるスイカ。しかし、「甘いから血糖値が上がりそう」「糖尿病があるから控えめにした方がいいのかな」と心配している方も多いのではないでしょうか。実は、スイカには意外な特徴があり、血糖値が気になる方でも上手に取り入れることができる果物なのです。
今回のテーマは、諸説ありますが、参考になれば幸いです。なお、ご提案のブログの一部には科学的なエビデンスに基づかない表現が含まれている記事も存在します。すべての記事の内容について、南原ファームでは決して保証するものではございませんのでご承知おきください。
南原ファーム 匠 基礎DATA
匠のプロフィール
南原ファームは創業1950年。75年以上の歴史と栽培経験
年間2万個以上の栽培実績
糖度計の表示
糖度計が示す高糖度の見える化による信頼性の提供
引用データ
本記事は南原ファームの栽培データ（2023年度）に基づいて作成されています。
※地域のスイカ栽培は1935年ころ、松本市波田の下原集落で作られ始めた。（情報元：ウィキペディア）
弊社では1950年頃初代が創業、その技は２代目、３代目と進化しながら伝承されている。、３代目と進化しながら伝承されている。
所要時間:8分
スイカと血糖値の意外な関係
親の世代から通算50年以上のスイカ栽培経験と有名なフルーツ店千○屋でも取り扱いのある甘いスイカを栽培する専門性と信頼性を持つスイカ通販の南原ファームの匠が監修した情報によると、スイカは見た目の甘さの印象に反して、実は血糖値への影響が比較的穏やかな果物だということがわかっています。
スイカの栄養成分と血糖値への影響
南原ファームの調べでは、スイカの糖質含有量は100gあたり約6.8g（参照：日本食品標準成分表2020年版）と、他の果物と比較して低めです。さらに重要なのは、スイカの約90%が水分であることです。
スイカのGI値（グリセミック・インデックス）
スイカのGI値は72と中程度ですが、実際の食事での血糖値への影響を示すGL値（グリセミック・ロード）は、一般的な食べる量（200g）で考えると約5と低値になります。これは水分が多く、実際の糖質量が少ないためです。
糖尿病の方でも楽しめるスイカの特徴
スイカ通販の南原ファームでは、特に糖度と水分バランスにこだわった「信州の夏休み」シリーズを栽培しています。この品種は、甘さと爽やかさのバランスが特徴で、血糖値が気になる方にもおすすめです。
スイカに含まれる有益な栄養素
南原ファームの調べでは、以下の栄養素が含まれていますので紹介いたします。
- リコピン：抗酸化作用があり、血管の健康をサポート
- カリウム：血圧のバランスを整える働きをサポート
- シトルリン：血流改善効果が期待できる
- 食物繊維：糖質の吸収を緩やかにする
適切な食べ方のポイント
南原ファームでは、血糖値が気になる方は、以下のポイントを意識することで、より安心してスイカを楽しむことができます：
- 一回の摂取量は200g（約1/8カット）程度を目安に
- 食後のデザートとして食べると血糖値の上昇を抑えられる
- 朝食や運動前後の摂取がおすすめ
まとめ：スイカを楽しく健康的に食べるために
スイカは血糖値への影響が比較的マイルドな果物であり、適切な量を守れば糖尿病の方でも楽しむことができます。特に暑い夏場は、水分補給と栄養補給を同時に行える優れた食材といえます。南原ファームでは、血糖値が気になる方でも安心して食べられる高品質なスイカを提供しています。
※本記事の医療情報は、日本糖尿病学会のガイドラインおよび複数の栄養学の専門家による研究を参考にしています。ただし、個人の状態により適切な摂取量は異なりますので、気になる方は主治医に相談することをお勧めします。
【参考文献】
厚生労働省：「日本人の食事摂取基準（2020年版）」
日本糖尿病学会：「糖尿病診療ガイドライン2023」
今回のテーマ（スイカは血糖値を上げますか？）はいかがでしたでしょうか！
“スイカの甘さだけじゃない、知ってる？スイカの不思議な雑学で心も満たされる夏を共感しよう！”
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