※園主は栽培経験実績が驚きの60年の実績とは：地域のスイカを1935年ころ、松本市波田の下原集落でスイカが作られ始めた。（情報元：ウィキペディア）
弊社では初代から通算で約60年の栽培経験実績を指します。

信州波田産のスイカが最も美味しいと言われているのは、7月中旬から8月上旬にかけての約1ヶ月間なのです。この時期のスイカは、次の3つの理由で旬を迎えると言われています。

1. 理想的な気候
   この時期の信州は、昼間は30度前後の暑さで甘みを生み出し、夜は20度前後の過ごしやすい気温となるため、スイカの生育に最適な環境が整います。
2. 光の当たり具合
   7月中旬過ぎから、夏の日射しがピークを迎えます。この強い日差しを浴びたスイカは、甘みとコクが増すのだとか。
3. 土壌の影響
   信州の火山灰土壌は、保水性と通気性に優れ、スイカの味を引き立てます。この時期の土壌は最も味を作り出す環境が整っているのです。

この”秘密の旬”を過ぎると、8月下旬以降は夜の冷え込みにより味が落ちていきます。9月に入ると、徐々に出荷量も減っていくため、手に入りにくくなるのです。

まとめ:
信州波田産スイカの”秘密の旬”はわずか1ヶ月。この期間に収穫された、甘みと香りのバランスに優れたスイカを是非堪能してみてください。旬のスイカに出会えた時が、至高のひと時となることでしょう。

当農園の収穫時期は、例年7月初旬から9月中旬です。が天候によって異なりますので当ホームページでご確認ください。

今回のテーマ（波田スイカはいつまで）はいかがでしたでしょうか！
“スイカの甘さだけじゃない、知ってる？スイカの不思議な雑学で心も満たされる夏を共感しよう！”