今年初の「摘果作業」がスタート！南原ファームのおいしさの秘密

天候： 晴れ

気温： 30℃

【南原ファームからのメッセージ】

ごとに日差しが強くなり、スイカたちも畑でぐんぐんとツルを伸ばしています。

本日は、美味しいスイカをお届けするために欠かせない、今年初の「摘果（てきか）作業」の様子をお届けします！

スイカ栽培の運命を握る「摘果作業」とは？

「摘果（てきか）」とは、1株に対してたくさんついた実の中から、形の良いものだけを残して、残りの実を若いうちに変形・間引く作業のことです。

もったいないようにも見えますが、実はこれがスイカを最高に美味しく育てるための最大のポイント！

欲張ってたくさんの実を育ててしまうと、栄養が分散してしまい、甘みもサイズも中途半端になってしまいます。

南原ファームでは、1玉1玉に大地の恵みと栄養を限界まで凝縮させるため、厳しい目で形や成長具合を見極め、これぞというエリートの2玉を選び抜いています。

広大な畑での手作業！一つひとつ丁寧に

摘果作業は、機械に頼ることができない完全な「手作業」です。

トンネル（ビニールシート）の並ぶ広大な畑を歩き回り、スイカの成長に語りかけるように作業を進めていきます。

しゃがんだ姿勢での長時間の作業は体力を遣いますが、「今年も『最高に美味しい！』と言っていただけるスイカを届けたい」という一心で、スタッフ一同、汗を流しています。

今年の南原ファームのスイカにもご期待ください！

今年初の摘果を終えたスイカたちは、これから夏の太陽を浴びて、さらに一気に大きく、そして甘く育っていきます。

南原ファームの通販サイトでは、今年も全国の皆様へ新鮮で大玉なスイカをお届けできるよう、収穫の日まで徹底した管理を続けていきます。