赤スイカを超える糖度の高さ

一般的な赤色のスイカの糖度が10度前後なのに対し、黄色いスイカは実に16度以上の高糖度!甘さが全く違うのです。

糖度が高い理由は?

その理由は、黄色いスイカに多く含まれる「キサンチン色素」にあります。この色素には日焼けを防ぐ働きがあり、スイカの実を直射日光から守ります。赤スイカでは糖が光を浴びすぎて分解されてしまいますが、黄色スイカの場合は防げるため、高糖度が維持できるのです。

長年の努力が実を結んだ逸品

日本で黄色スイカが生まれたきっかけは、糖度の高いスイカを求めた生産者の方々の長年の努力の賜物。赤と黄色の交配を何十年も重ね、ついに現在の黄色スイカが誕生しました。

栄養価も高い驚きの一品

黄色スイカの旨味の秘密はその糖度の高さだけではありません。ビタミンCやミネラルも赤スイカの2倍以上含み、栄養価の高さも魅力の一つ。さらに果皮が薄く種が小さいため、フルーツとしてストレス無く食べられます。

個性的な黄色が目を惹く

黄色の外見が個性的で目を惹く一方、赤スイカをしのぐ甘さが人気の理由です。今や多くのスーパーでも手に入るこの逸品スイカ。一度食べればその素晴らしさに驚くはずです。

夏こそ黄色スイカを堪能するシーズン

旬の夏こそ、黄色スイカの魅力を堪能すべきシーズンです。生で食べるだけでなく、グラニテやスムージーに加工するのもおすすめ。糖度の秘密に迫れば迫るほど、黄色スイカの奥深い味わいに魅了されることでしょう。

今回のテーマ（黄色いスイカの糖度は？）はいかがでしたでしょうか！
“スイカ、果物の中で唯一の“涼”。知ってるとちょっぴりクールな、スイカの雑学を共感しよう！”