※園主は栽培経験実績が驚きの60年の実績とは：地域のスイカを1935年ころ、松本市波田の下原集落でスイカが作られ始めた。（情報元：ウィキペディア）
弊社では初代から通算で約60年の栽培経験実績を指します。

子づるを摘芯しない場合のデメリット

まずは子づるを摘芯しない場合のデメリットを見ていきましょう。子づるには花芽が付きますが、その先端部分が伸び続けると余分な花芽がどんどん増えていきます。結果として実が小さくなり、甘味も薄くなってしまうのです。多くの花芽が競合して養分を奪い合うため、スイカ本来の旨味が出にくくなるわけです。

摘芯で旨味を凝縮できる理由

一方で子づるを適切に摘芯すれば、スイカに旨味が凝縮されます。摘芯によって余分な花芽ができなくなり、実に注がれる養分が集中するからです。花芽が1~2個程度に抑えられることで、実が大きく育ち、糖度も上がります。子づるの先端を摘み取ることで、エネルギーが実に回るのが摘芯の効果なのです。

摘芯のタイミングが重要

ただし摘芯のタイミングは非常に重要です。子づるが30cm以上伸びた時点で、先端の芯を10cm程度切り取ります。この時期に摘芯を行わないと、次々と花芽が付いてしまい、甘さが損なわれる恐れがあります。時期を過ぎると摘芯の効果も薄れてしまうので、注意が必要です。

旬の甘さを堪能するために

このように子づるの摘芯は、ただ切り取るだけではありません。タイミングを逃さず、適切に行うことで実の大きさや甘さを最大限に引き出せるのです。家庭菜園で甘くてジューシーなスイカを収穫したい方は、ぜひ子づるの摘芯に挑戦してみてください。旬の味覚が楽しめることでしょう。

今回のテーマ（スイカの子づるは摘芯するのか？）はいかがでしたでしょうか！
“スイカの甘さだけじゃない、知ってる？スイカの不思議な雑学で心も満たされる夏を共感しよう！”