本日の作業

食の安全に配慮し、日々の作業内容を公開しています。

大地の恵みを頂いた後は

もみは頂き、稲藁は大地に返す

もみの刈り取り（脱穀）と同時に稲藁は裁断し、

その後大地に漉き込む

稲藁は微生物が分解し、

貴重な資源となる。

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