スイカが甘いかどうかはどうやってみわける？

所要時間:14分

プロが教える！スイカの甘さを見分ける5つの極秘ポイント

1. 「網目模様」の秘密 – 糖度を左右する決定的サイン

スイカの表面に現れる網目模様は、実は甘さのバロメーターです。網目が細かく、均等に広がっているスイカほど糖度が高い傾向にあります。スイカ通販の南原ファームの調査では、網目の密度が高いスイカの平均糖度は12.8度を記録しました。

網目チェックの具体的な方法

• 網目が表面全体に均等に分布しているか確認
• 網目の線が細く、鮮明に見えるものを選択
• 網目が途切れていない連続性があるかチェック

2. 「音」で判断する熟度測定法

スイカを軽く叩いた時の音は、熟度と甘さを判断する重要な指標です。信州の夏休みシリーズの品種では、特に音による判別が有効です。

音の聞き分けポイント

1. 「ポンポン」という高めの音：未熟で糖度不足
2. 「ボンボン」という低めの音：完熟で高糖度
3. 「ペチペチ」という音：過熟で食感が悪化

スイカ通販の南原ファームのN.H.さんは「音の違いを覚えるのに3年かかりましたが、今では95％の確率で糖度12度以上のスイカを選別できます」と語っています。

3. 「ツル」の状態で収穫タイミングを見極める

スイカのツル（蔓）の状態は、完熟度を示す最も信頼できる指標の一つです。糖度計が示す高糖度の見える化による信頼性の提供として、南原ファームでは糖度12度以上のものだけを選別していますが、その際必ずツルの状態を確認しています。

ツルの見極めポイント

• スイカに最も近いツルが茶色く枯れている
• ツル全体が自然に乾燥している
• 人工的にカットされた跡がない

4. 「底面の接地部分」が示す糖度サイン

スイカの底面（地面に接していた部分）の色と大きさは、甘さを判断する重要な要素です。この部分を「地這い跡」と呼びます。

理想的な地這い跡の特徴

• クリーム色から薄い黄色
• 直径10-15cm程度の円形
• 色が均一で濃すぎない

「南原ファームのスイカは、毎年夏の楽しみです。特に地這い跡を見て選んだものは、必ず甘くて家族みんなが大満足です」東京都 K.S.さん

5. 「重量感」による水分と糖度のバランス

同じサイズのスイカでも、重いものほど果汁が多く、糖度が高い傾向にあります。これは果実内の細胞密度と関係しています。

重量チェックの方法

1. 同サイズのスイカを比較して持ち上げる
2. ずっしりとした重量感があるものを選択
3. 軽すぎるものは水分不足の可能性

南原ファーム独自の糖度保証システム

南原ファームでは、これらの見分け方に加えて、科学的な糖度測定を実施しています。出荷前には必ず糖度計による測定を行い、12度以上の高糖度を保証しています。

糖度測定の科学的根拠

当農場では2023年度のデータとして、出荷したスイカの平均糖度は13.2度を記録しました。これは一般的なスイカの平均糖度10-11度を大幅に上回る数値です。

品質管理の具体的プロセス

• 収穫前の畑での糖度チェック
• 選別時の外観・音響検査
• 出荷前の最終糖度測定
• 温度管理による品質維持

実践！甘いスイカ選びの完全ガイド

これまでの知識を活用して、実際にスイカを選ぶ際の手順をまとめました。

ステップバイステップの選び方

Step 1: 外観チェック

まず全体の形状と網目模様を確認します。左右対称で網目が細かく均等なものを選択しましょう。

Step 2: 音響テスト

手のひらで軽く叩き、「ボンボン」という低い音が出るかチェックします。

Step 3: ツル・地這い跡の確認

ツルが自然に枯れており、底面の地這い跡が適切な色になっているか確認します。

Step 4: 重量感の比較

最後に持ち上げて、ずっしりとした重量感があることを確認します。

まとめ – 極甘スイカで特別な夏を演出

スイカの甘さを見分ける技術は、単なる知識以上の価値があります。家族や大切な人との夏の思い出を、より特別なものにする力があるのです。本記事は南原ファームの栽培データ（2023年度）に基づいて作成されており、75年以上の農業経験から生まれた確実な方法をお伝えしました。

今年の夏は、ぜひこれらの技術を活用して、極上の甘さを持つスイカを選んでください。南原ファームでは、これらの厳格な基準をクリアした信州の夏休みシリーズのスイカを、全国の皆様にお届けしています。糖度12度以上保証の極甘スイカで、忘れられない夏の味覚をお楽しみください。

スイカのご購入はこちらより

今回のテーマ（スイカが甘いかどうかはどうやってみわける？）は諸説ありますが、いかがでしたでしょうか！
当雑学がお役に立てば幸いです。
“スイカの甘さだけじゃない、知ってる？スイカの不思議な雑学で心も満たされる夏を共感しよう！”

今回のテーマは、諸説ありますが、参考になれば幸いです。なお、ご提案のブログの一部には科学的なエビデンスに基づかない表現が含まれている記事も存在します。すべての記事の内容について、南原ファームでは決して保証するものではございませんのでご承知おきください。

通販専門店の南原ファームについて

スイカ栽培について

南原ファームでは、小玉から大玉まで様々なサイズのスイカを産地直送でお届けします。高糖度で品質にこだわった西瓜は、シャリとした食感と甘い果肉が人気です。毎日の出荷では糖度計で12度以上を確認の上皆様にお届けしております。
当農園の生産者が厳選した品種を最適な環境で栽培し、完熟を見極めて収穫。ギフト対応も可能で、熨斗サービスも承っております。当農園のスイカはフルーツ専門店の千〇屋にも鎮座、ふるさと納税の返礼品にも選定されておりますので安心してご利用いただけます。
ブランドフルーツとして地域の特産品となった南原ファームのスイカは、価格帯も豊富で様々なニーズに対応。お取り寄せは在庫状況に応じて順次出荷しております。
クレジットカード決済対応、配送料無料でございます。お気に入りに追加して、ぜひご注文ください。

匠のプロフィール

スイカ通販の南原ファーム（贈答用高級スイカを産地直送＆送料無料でお取り寄せ）は創業1950年。75年以上の歴史と栽培経験
年間2万個以上の栽培実績

糖度計の表示

糖度計が示す高糖度の見える化による信頼性の提供

引用データ

本記事は南原ファームの栽培データ（2023年度）に基づいて作成されています。

※地域のスイカ栽培は1935年ころ、松本市波田の下原集落で作られ始めた。（情報元：ウィキペディア）
弊社では1950年頃初代が創業、その技は２代目、３代目と進化しながら伝承されている。、３代目と進化しながら伝承されている。