ピノガールの種は食べられる？
【衝撃の事実】スイカの種が宝の山に？匠が明かすピノガールの種の驚きの真実
夏の定番フルーツ・スイカを楽しむ際、誰もが一度は経験する「種取り」の手間。でも、実はその種に豊富な栄養が含まれているって知っていましたか？今回は、南原ファームが誇る高級スイカ「ピノガール」の種の秘密に迫ります。
今回のテーマは、諸説ありますが、参考になれば幸いです。なお、ご提案のブログの一部には科学的なエビデンスに基づかない表現が含まれている記事も存在します。すべての記事の内容について、南原ファームでは決して保証するものではございませんのでご承知おきください。
南原ファーム 匠 基礎DATA
匠のプロフィール
南原ファームは創業1950年。75年以上の歴史と栽培経験
年間2万個以上の栽培実績
糖度計の表示
糖度計が示す高糖度の見える化による信頼性の提供
引用データ
本記事は南原ファームの栽培データ（2023年度）に基づいて作成されています。
※地域のスイカ栽培は1935年ころ、松本市波田の下原集落で作られ始めた。（情報元：ウィキペディア）
弊社では1950年頃初代が創業、その技は２代目、３代目と進化しながら伝承されている。、３代目と進化しながら伝承されている。
意外と知られていない！スイカの種の栄養価値
本記事は南原ファームの栽培データ（2023年度）に基づいて作成されています。75年以上の栽培経験を持つ南原ファームの匠K.Nは、「ピノガールの種には、一般的なスイカの種の1.5倍の栄養価が含まれている」と語ります。
ピノガールの種が持つ7つの驚きの効能
- 良質なタンパク質（100gあたり28.3g）
- オメガ3脂肪酸
- 食物繊維
- マグネシウム
- 亜鉛
- 鉄分
- ビタミンB群
種の食べ方・活用法
「南原ファームのピノガールは、実はもちろん、種まで美味しく食べられるよう栽培方法にこだわっています」と語るのは、栽培責任者のT.Sさん。年間2万個以上の栽培実績から得られた知見により、種の食べやすさまで考慮した栽培を実現しています。
おすすめの食べ方3選
- 乾燥させてスナックに
- 粉末にしてスムージーに混ぜる
- サラダのトッピングとして
体験者の声
「南原ファームのスイカは、種まで美味しく食べられることを知り、驚きました。特に乾燥させて軽くローストした種は、子供のおやつとして重宝しています」東京都 Kさん
安全な食べ方のポイント
ただし、全ての種をそのまま食べられるわけではありません。南原ファームでは、食用可能な種の選別に特殊な光センサーを使用し、安全性を確保しています。
種を食べる際の注意点
生の種をそのまま食べるのは避け、以下の処理を施してからお召し上がりください：
- 十分な水洗い
- 天日干しによる乾燥
- 軽いロースト処理
おわりに
スイカの種は、決して捨てるものではありません。特に、南原ファームのピノガールの種は、その栄養価の高さから「もったいない」を「おいしい」に変える可能性を秘めています。
美味しいスイカをお探しの方は、南原ファームのオンラインストアもご覧ください。
今回のテーマ（ピノガールの種は食べられる？）はいかがでしたでしょうか！
“スイカ、果物の中で唯一の“涼”。知ってるとちょっぴりクールな、スイカの雑学を共感しよう！”
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