カットしたスイカの保存方法は？

※園主は栽培経験実績が驚きの60年の実績とは：地域のスイカを1935年ころ、松本市波田の下原集落でスイカが作られ始めた。（情報元：ウィキペディア）
弊社では初代から通算で約60年の栽培経験実績を指します。

カットスイカの”究極保存術”で新鮮な味を守る!

夏こそスイカ!と思ってスイカを購入したものの、あれよあれよという間に食べ切れなかった経験、ありませんか?大きなスイカは半分や4つ切れに分けて保存しないと、なかなか食べきれません。そこで気になるのが、カットしたスイカの保存法。適切な保存術で、新鮮で甘い美味しさを最後まで堪能できます。

参考にしていただけましたら幸いです。

カットしたスイカを保存するなら、ラップと保存バッグは必需品です。ラップで切り口を覆うと、果肉の乾燥を防ぐことができます。さらに保存バッグに入れれば、ラップだけでは防げない果汁の染み出しも最小限に抑えられます。

乾燥と果汁流出を徹底的に防ぐことで、甘みや食感がしっかりキープできるのです。片手間でラップを巻くくらいでは、新鮮さは長持ちしません。まずはこの2アイテムを用意しましょう。

そしてもう1つ、隠し味的な存在が”塩”です。スイカの切り口に一振り塩を振ると、鮮度をグンと長持ちさせることができるのです。

塩分が乾燥と変質の原因となる酵素の働きを抑え、新鮮な甘味を守ってくれます。半分に切ったスイカの切り口全体に薄く振りかけた後、ラップと保存バッグで密閉すれば最強の効果が期待できます。

さらに、冷蔵庫の中段に保存するのがおすすめです。上段は温度が高く、下段は低すぎて最適ではありません。中段なら10度前後の適温が保たれ、鮮度低下を最小限に抑えられるのです。

このようにちょっとしたコツを押さえれば、カットしたスイカでも、甘くてシャキシャキとした食感が数日間は持続します。ぜひ”究極保存術”を活用して、スイカを最後の一口まで美味しく味わってください!

今回のテーマ（カットしたスイカの保存方法は？）は諸説ありますが、いかがでしたでしょうか！
当雑学がお役に立てば幸いです。
“スイカ、果物の中で唯一の“涼”。知ってるとちょっぴりクールな、スイカの雑学を共感しよう！”