小玉スイカの糖度は?
小玉スイカの糖度は?
当農園の園主栽培経験が60年の杉山氏が解説。
※園主は栽培経験実績が驚きの60年の実績とは:地域のスイカを1935年ころ、松本市波田の下原集落でスイカが作られ始めた。(情報元:ウィキペディア)
弊社では初代から通算で約60年の栽培経験実績を指します。
“小玉スイカの甘さの秘密 – 糖度の高い理由と選び方のコツ”
最近人気が高まっている小玉スイカ。小さいながらも甘みがぎっしり詰まっていることで知られています。でも、その糖度はいったいどのくらいなのでしょうか?この記事では、小玉スイカの高い糖度の秘密と、上手に選ぶコツをご紹介します。
小玉スイカの高糖度の理由:
- 日光に十分あてられるため、光合成が活発
- 果実が小さいので、糖分が濃縮される
- 熟した状態で収穫できるため、糖度がアップ
一般的な糖度:
- 市販の小玉スイカの平均糖度は11〜13度
- 上物になると14度前後の高糖度も
上手に選ぶコツ:
- しっかりした重みと緑色が鮮やかなものを
- ツルツルした表面で、つやがある方が良い
- 果肉が赤いものを選ぶと甘さが増す
結論:
小玉スイカは、小ぶりながらも高い糖度が秘密の魅力です。産地や時期によっても違いがあるので、上手に選ぶコツを活かして、甘くジューシーな小玉スイカを見つけてみてください。
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