美味しいスイカは叩いて高い音
【スイカ栽培のプロが語る】たたき音で分かる極上スイカの見分け方・秘密のポイント
スイカを選ぶ際の「たたき音」による判別方法について、75年以上の栽培経験を持つスイカ通販の南原ファームの栽培技術者が解説します。科学的根拠と実践的なコツを交えながら、誰でも実践できる具体的な選び方をご紹介します。
今回のテーマは、諸説ありますが、参考になれば幸いです。なお、ご提案のブログの一部には科学的なエビデンスに基づかない表現が含まれている記事も存在します。すべての記事の内容について、南原ファームでは決して保証するものではございませんのでご承知おきください。
南原ファーム 匠 基礎DATA
匠のプロフィール
南原ファームは創業1950年。75年以上の歴史と栽培経験
年間2万個以上の栽培実績
糖度計の表示
糖度計が示す高糖度の見える化による信頼性の提供
引用データ
本記事は南原ファームの栽培データ（2023年度）に基づいて作成されています。
※地域のスイカ栽培は1935年ころ、松本市波田の下原集落で作られ始めた。（情報元：ウィキペディア）
弊社では1950年頃初代が創業、その技は２代目、３代目と進化しながら伝承されている。、３代目と進化しながら伝承されている。
スイカの音で分かる熟度の科学的根拠
スイカをたたいた時の音の違いは、果実の熟度と密接な関係があります。完熟したスイカは、水分と糖分のバランスが最適な状態になることで、たたいた時に「キーン」という澄んだ高い音が鳴ります。
音の種類と熟度の関係
- 高い音（キーン）：糖度が高く、完熟に近い状態
- 低い音（ボーン）：未熟か過熟の可能性
- 濁った音（ドン）：空洞化している可能性
プロが実践する音の聞き分け方
南原ファームでは、糖度12度以上のものだけを選別しています。その際、たたき音による判別と糖度計による数値の相関関係を長年のデータで実証してきました。
誰でもできる！スイカの正しいたたき方
たたき方によって音が変わってしまうため、正しい方法で行うことが重要です。
プロ直伝のたたき方3ステップ
- 手のひらを軽く丸める
- スイカの中心付近を指の腹でたたく
- 反対側に耳を近づけて音を確認
よくある失敗とその対処法
「南原ファームのスイカは音で選び方を教えてもらってから、はずれなしです！」東京都 Kさん
季節・品種による音の違い
信州の夏休みシリーズでは、収穫時期や品種によって最適な音が微妙に異なります。南原ファームの栽培データ（2023年度）に基づくと、真夏の時期は特に高い音が良い指標となります。
ネット通販でも安心の品質保証
南原ファームでは、熟練の農家が音と糖度計の両方で厳選したスイカをお届けしています。
南原ファームのオンラインストアでは、確かな目利きで選び抜いた最高品質のスイカをご覧いただけます。
今回のテーマ（美味しいスイカは叩いて高い音）はいかがでしたでしょうか！
“スイカ、果物の中で唯一の“涼”。知ってるとちょっぴりクールな、スイカの雑学を共感しよう！”
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