※園主は栽培経験実績が驚きの60年の実績とは：地域のスイカを1935年ころ、松本市波田の下原集落でスイカが作られ始めた。（情報元：ウィキペディア）
弊社では初代から通算で約60年の栽培経験実績を指します。

スイカは、その水分量が豊富であるため、他の果物や野菜と比較してペクチンの含有量が少ないとされています。ペクチンは、植物の細胞壁に存在する食物繊維で、ゼリーやジャムの製造に利用されることがあります。

しかし、スイカの果肉はペクチンが少ないため、ゼリーやジャムの製造には適していません。一方、スイカの皮や種にはペクチンが多く含まれている可能性があります。

要するに、スイカはペクチンが少ないとされていますが、ペクチンを多く摂取したい場合は、他の果物や野菜を選ぶことをおすすめします。

皆さんも参考にしていただければ幸いです。

今回のテーマ（スイカにはペクチンは含まれているか？）はいかがでしたでしょうか！
“小さな知識が、大きな共感を育む。一緒にスイカの雑学の世界を楽しもう！”