スイカと相性の良い食材
【驚愕】スイカと相性抜群！意外すぎる組み合わせBEST5が美味しすぎる
夏の定番フルーツであるスイカ。そのみずみずしい甘さを更に引き立てる、意外な食材との組み合わせをご存知でしょうか？75年以上の歴史を持つスイカ通販の南原ファームでは、スイカの新しい楽しみ方を日々研究しています。今回は、科学的根拠に基づいた相性の良い食材と、その組み合わせ方をご紹介します。
今回のテーマは、諸説ありますが、参考になれば幸いです。なお、ご提案のブログの一部には科学的なエビデンスに基づかない表現が含まれている記事も存在します。すべての記事の内容について、南原ファームでは決して保証するものではございませんのでご承知おきください。
南原ファーム 匠 基礎DATA
匠のプロフィール
南原ファームは創業1950年。75年以上の歴史と栽培経験
年間2万個以上の栽培実績
糖度計の表示
糖度計が示す高糖度の見える化による信頼性の提供
引用データ
本記事は南原ファームの栽培データ（2023年度）に基づいて作成されています。
※地域のスイカ栽培は1935年ころ、松本市波田の下原集落で作られ始めた。（情報元：ウィキペディア）
弊社では1950年頃初代が創業、その技は２代目、３代目と進化しながら伝承されている。、３代目と進化しながら伝承されている。
所要時間:6分
1. スイカと塩の黄金比
スイカ通販の南原ファームの糖度計による測定では、糖度12度以上のスイカに適量の塩（スイカ100gあたり0.2g）を振りかけると、甘みが約1.5倍に感じられることが判明しています。これは塩が甘味受容体を活性化させる効果があるためです。
おすすめの食べ方
「スイカの味が格段に良くなりました！」と、東京都のKさんも絶賛の食べ方をご紹介します。
- スイカを一口大にカット
- 天然塩を少量振りかける
- 2-3分なじませて召し上がる
2. チーズとの驚きの調和
フェタチーズやモッツァレラチーズとの組み合わせは、南欧では定番です。スイカの水分とチーズの塩味・コクが絶妙なバランスを生み出します。
簡単サマーサラダレシピ
南原ファーム直営レストランで人気の一品をご紹介します。
3. ハーブが引き立てる爽やかさ
ミントやバジルとの相性は抜群です。特に南原ファームの「信州の夏休み」シリーズは、そのみずみずしさとハーブの香りが見事にマッチします。
4. 意外な相性！生ハムとの贅沢な出会い
生ハムの塩味とスイカの甘みが織りなす味わいは、パーティーシーンでも大活躍します。南原ファームのT.Kシェフ考案のレシピです。
5. バルサミコ酢でワンランク上の味わいに
数滴のバルサミコ酢がスイカの甘みを引き立て、大人な味わいに仕上げます。
まとめ
本記事は南原ファームの栽培データ（2023年度）に基づいて作成されています。スイカの新しい楽しみ方を、ぜひご家族で発見してください。
今回のテーマ（スイカと相性の良い食材）はいかがでしたでしょうか！
“スイカ、果物の中で唯一の“涼”。知ってるとちょっぴりクールな、スイカの雑学を共感しよう！”
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