スイカ収穫の決め手となる5つのサイン

スイカの収穫時期を見極めることは、甘くて美味しいスイカを得るための重要なポイントです。以下の5つのサインを確認することで、最適な収穫タイミングを判断できます。

1. 巻きヒゲの変化を観察する

「スイカの横にある巻きヒゲが完全に枯れているのを見て収穫しようとしたのに、まだ早かった」という声をよく耳にします。実は、巻きヒゲは果実に最も近い部分から2-3本が茶色く変化し始めた時が収穫の目安となります。南原ファームの栽培データによると、この状態で収穫したスイカの糖度は平均して12度以上を記録しています。

2. 地面との接地面の色を確認

スイカの下側、地面と接している部分の色変化も重要なサインです。クリーム色から黄色みがかった色に変化してきたら、収穫の時期が近づいている証拠です。

プロのテクニック

「地面に接する部分の色が変化し始めたら、その部分を少し持ち上げて空気を入れることで、均一な色づきを促すことができます」（南原ファーム栽培責任者 N.K）

3. つるの状態をチェック

果実周辺のつるの様子も見逃せないポイントです。つるの先端部分の成長が緩やかになり、葉の色が濃くなってきたら収穫時期のサインです。

4. 果実表面のツヤを確認

収穫適期を迎えたスイカは、表面のツヤが若干落ち、粉を吹いたような白っぽい状態になります。これは「ブルーム」と呼ばれる現象で、完熟の証です。

5. 叩いて音を確認

スイカを軽く叩いた時の音も重要な判断材料です。「ポンッ」という低い音が響く場合は完熟のサイン。「パンッ」という高い音は未熟の証拠です。

収穫後の保管方法

せっかく適期に収穫できても、その後の保管方法を誤ると味が落ちてしまいます。室温で2-3日、冷蔵の場合は1週間程度が食べ頃の目安です。

お客様の声

「南原ファームのアドバイスを参考に収穫したスイカは、市販のものとは比べものにならないほど甘くて美味しかったです」（神奈川県 Mさん）

失敗しないための注意点

本記事は南原ファームの栽培データ（2023年度）に基づいて作成されています。さらに詳しい栽培方法や、プロが選び抜いた最高級のスイカは、南原ファームのオンラインストアでご覧いただけます。

まとめ

家庭菜園でのスイカ栽培は、少し手間はかかりますが、収穫の喜びは何物にも代えがたいものです。ここで紹介した5つのポイントを参考に、ぜひ甘くて美味しいスイカの収穫に挑戦してみてください。

今回のテーマ（家庭菜園スイカの収穫方法のポイント）はいかがでしたでしょうか！
“スイカの甘さだけじゃない、知ってる？スイカの不思議な雑学で心も満たされる夏を共感しよう！”