※園主は栽培経験実績が驚きの60年の実績とは：地域のスイカを1935年ころ、松本市波田の下原集落でスイカが作られ始めた。（情報元：ウィキペディア）
弊社では初代から通算で約60年の栽培経験実績を指します。

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黒玉スイカは、その名の通り外皮が漆黒で、中身は鮮やかな赤色をしています。通常のスイカよりも糖度が高く、13度以上を誇ることも珍しくありません。この特別なスイカを最高の状態で楽しむには、適切な冷やし方が鍵となります。

まず、黒玉スイカを購入したらすぐに冷やさないのがポイントです。室温で1〜2日置くことで、スイカの中の糖度が均一になり、より甘みが増します。この時、直射日光を避け、風通しの良い場所に置くことが重要です。

次に、冷蔵庫で冷やす際の秘訣をお教えします。一般的には丸ごと冷蔵庫に入れがちですが、これは実は最適な方法ではありません。代わりに、スイカを食べやすい大きさにカットし、密閉容器に入れて冷やすのがベストです。この方法なら、冷気が均一に行き渡り、スイカ全体が均等に冷えます。

さらに、驚きの冷やし方をご紹介します。それは、塩水に浸けて冷やす方法です。水1リットルに対して塩大さじ1を溶かし、そこにカットしたスイカを30分ほど浸けます。その後、普通の水で軽くすすいでから冷蔵庫で冷やします。この方法により、スイカの甘みが引き立ち、さらにシャキシャキとした食感が増します。

冷やし方に加えて、食べ方にも秘訣があります。黒玉スイカは、その濃厚な味わいを最大限に引き出すために、薄くスライスして食べるのがおすすめです。厚さ1cmほどにスライスすることで、口の中で甘みが広がりやすくなります。また、塩をほんの少し振りかけると、甘みがより際立ちます。

黒玉スイカの新しい楽しみ方として、グリルしてみるのはいかがでしょうか。1cm厚程度にスライスしたスイカを、熱したグリルパンで軽く焼きます。焦がさないよう注意しながら、両面に焼き目をつけます。これにより、スイカの甘みが凝縮され、さらに香ばしさが加わり、全く新しい味わいを楽しむことができます。

また、黒玉スイカを使ったデザートも絶品です。例えば、細かく刻んだ黒玉スイカとミントの葉を混ぜ、グラニテにするのはいかがでしょうか。口の中でとろける食感と、スイカの濃厚な甘みが絶妙なハーモニーを奏でます。

最後に、黒玉スイカの楽しみ方として、カクテルやモクテルにするのもおすすめです。ミキサーでピューレ状にした黒玉スイカに、ジン（またはノンアルコールの場合はソーダ水）を加え、ミントの葉を添えれば、夏にぴったりの爽やかなドリンクの完成です。

以上、黒玉スイカの究極の冷やし方と食べ方をご紹介しました。これらの方法を試すことで、黒玉スイカの魅力を最大限に引き出し、より贅沢な夏の味覚を楽しむことができます。今年の夏は、この特別なスイカで、涼しげでありながら贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。黒玉スイカが、あなたの夏をより特別なものにしてくれるはずです。

南原ファームでは以下の品種のスイカを栽培し通販でお取り寄せいただけます。

今回のテーマ（冷やし方で激変！黒玉スイカの究極の食べ方指南）はいかがでしたでしょうか！
“スイカの甘さだけじゃない、知ってる？スイカの不思議な雑学で心も満たされる夏を共感しよう！”

今回のテーマは、諸説ありますが、参考になれば幸いです。なお、ご提案のブログの一部には科学的なエビデンスに基づかない表現が含まれている記事も存在します。すべての記事の内容について、南原ファームでは決して保証するものではございませんのでご承知おきください。

南原ファーム 匠　基礎DATA

匠のプロフィール

スイカ通販の南原ファーム（産直でお取り寄せ）は創業1950年。75年以上の歴史と栽培経験
年間2万個以上の栽培実績

糖度計の表示

糖度計が示す高糖度の見える化による信頼性の提供

引用データ

本記事は南原ファームの栽培データ（2023年度）に基づいて作成されています。

※地域のスイカ栽培は1935年ころ、松本市波田の下原集落で作られ始めた。（情報元：ウィキペディア）
弊社では1950年頃初代が創業、その技は２代目、３代目と進化しながら伝承されている。