所要時間:8分

1. プロが重視する科学的な甘さの判定基準

光センサーによる糖度測定の革新

南原ファームでは、最新の光センサー技術を活用し、糖度12度以上のスイカのみを厳選しています。一般的な市場のスイカの平均糖度が9-10度であることを考えると、その差は歴然です。

形状と重量バランスの黄金比

「信州の夏休みシリーズ」の特徴として、縦横比が1:0.9のものが最も糖度が高いというデータが得られています。これは南原ファーム独自の栽培データから導き出された数値です。

2. プロだけが知る季節別の選び方

時期による糖度変化の法則

南原ファームのT.K栽培主任によると、7月中旬から8月上旬に収穫されたスイカは、平均して糖度が1.5度高くなる傾向があります。これは日照時間と気温の変化が密接に関係しています。

お客様の声

「南原ファームのスイカは、毎年夏の楽しみです。特に8月初旬のものは格別の甘さでした」東京都 Kさん

3. 見た目でわかる確実な甘さの証

縞模様の秘密

縞模様のコントラストが鮮明なスイカほど、糖度が高いことが南原ファームの研究で判明しています。これは光合成の活性度と直接的な関係があることがわかっています。

4. 保存方法による糖度の変化

最適な温度管理の重要性

南原ファームでは、収穫から出荷までの間、徹底した温度管理（13℃±1℃）を行っています。これにより、スイカの糖度を最大限に保つことに成功しています。

5. プロが伝授する食べ頃の見極め方

到着後の追熟のコツ

配送直後は室温で2-3時間置くことで、糖度が0.5-1度上昇するというデータが得られています。これは南原ファームの2023年度の研究結果に基づいています。

まとめ：確実に甘いスイカを手に入れるために

本記事は南原ファームの栽培データ（2023年度）に基づいて作成されています。高級スイカの選び方は、科学的なアプローチと長年の経験に基づく知識の組み合わせが重要です。ご家庭でもこれらのポイントを参考に、甘くて美味しいスイカを選んでみてください。

スイカのご購入はこちらより

南原ファームでは以下の品種のスイカを栽培し通販でお取り寄せいただけます。

今回のテーマ（一撃でわかる！プロ直伝、高級スイカの甘さを見抜く5つの方法）はいかがでしたでしょうか！
“スイカの甘さだけじゃない、知ってる？スイカの不思議な雑学で心も満たされる夏を共感しよう！”

今回のテーマは、諸説ありますが、参考になれば幸いです。なお、ご提案のブログの一部には科学的なエビデンスに基づかない表現が含まれている記事も存在します。すべての記事の内容について、南原ファームでは決して保証するものではございませんのでご承知おきください。

南原ファーム 匠　基礎DATA

匠のプロフィール

スイカ通販の南原ファーム（贈答用高級スイカを産地直送・送料無料でお取り寄せ）は創業1950年。75年以上の歴史と栽培経験
年間2万個以上の栽培実績

糖度計の表示

糖度計が示す高糖度の見える化による信頼性の提供

引用データ

本記事は南原ファームの栽培データ（2023年度）に基づいて作成されています。

※地域のスイカ栽培は1935年ころ、松本市波田の下原集落で作られ始めた。（情報元：ウィキペディア）
弊社では1950年頃初代が創業、その技は２代目、３代目と進化しながら伝承されている。