スイカのお話し

スイカにまつわる話を提供いたします。

スイカの糖度の目安は?

スイカの糖度の目安は?

当農園の園主栽培経験が60年の杉山氏が解説。

スイカの糖度は、品種や栽培環境、収穫のタイミングなどによって異なりますが、美味しさを感じるための一般的な糖度の範囲は、10度Brixから15度Brix以上とされています。特に、12度Brix以上のスイカは甘さが感じられ、美味しいと評価されます。

以下は、おおよその果物や野菜の糖度一覧です:

  • すいか: 9.0~13.0度
  • メロン: 13.0~18.0度
  • いちご: 8.0~15.0度
  • みかん: 10.0~14.0度
  • りんご: 12.0~17.0度
  • バナナ: 20.0~21.0度

糖度だけでなく、糖度と酸度のバランスも重要です。おいしいすいかを選ぶ際には、このバランスを考慮してください。糖度が高いことも大切ですが、酸味との調和が美味しさを引き立てます。 🍉

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