スイカの糖度の目安は?
スイカの糖度の目安は?
当農園の園主栽培経験が60年の杉山氏が解説。
※園主は栽培経験実績が驚きの60年の実績とは:地域のスイカを1935年ころ、松本市波田の下原集落でスイカが作られ始めた。(情報元:ウィキペディア)
弊社では初代から通算で約60年の栽培経験実績を指します。
スイカの糖度は、品種や栽培環境、収穫のタイミングなどによって異なりますが、美味しさを感じるための一般的な糖度の範囲は、10度Brixから15度Brix以上とされています。特に、12度Brix以上のスイカは甘さが感じられ、美味しいと評価されます。
以下は、おおよその果物や野菜の糖度一覧です:
- すいか: 9.0~13.0度
- メロン: 13.0~18.0度
- いちご: 8.0~15.0度
- みかん: 10.0~14.0度
- りんご: 12.0~17.0度
- バナナ: 20.0~21.0度
糖度だけでなく、糖度と酸度のバランスも重要です。おいしいすいかを選ぶ際には、このバランスを考慮してください。糖度が高いことも大切ですが、酸味との調和が美味しさを引き立てます。 🍉
今回のテーマ(スイカの糖度の目安は?)はいかがでしたでしょうか!
“スイカ、果物の中で唯一の“涼”。知ってるとちょっぴりクールな、スイカの雑学を共感しよう!”
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