収穫適期を見逃さない5つの決定的なサイン

本記事は南原ファームの栽培データ（2023年度）に基づいて作成されています。プロの目線から、見逃せない収穫のサインをご紹介します。

1. つるの変化を観察する

スイカの収穫適期を判断する最も確実な方法は、つるの様子を観察することです。南原ファームの匠T.Kは「果実の付け根にあるつるが茶色く枯れ始めたら、収穫のサインです」と語ります。

2. 地這い部分の色の変化

スイカの下側、地面と接している部分の色変化も重要な指標です。「白っぽい黄色からクリーム色に変化してきたら、収穫の準備が整ってきた証拠です」（南原ファーム栽培責任者M.S）

プロ直伝！色の見分け方

• 未熟：真っ白な状態
• 適期：クリーム色
• 過熟：濃い黄色

3. 巻きヒゲの状態確認

果実に最も近い巻きヒゲの状態は、収穫適期を判断する重要な指標となります。弊社の調査では、巻きヒゲが完全に枯れた状態で収穫したスイカは、平均糖度が12度以上を記録しています。

4. 果実の音で確認

「スイカを軽く叩いた時の音も、重要な判断材料です。朝方の涼しい時間帯に、低めの『ポン』という音が返ってくれば適期のサインです」（南原ファーム 匠K.N）

音の違いによる判断基準

• 高い音：まだ早い
• 低い音：適期
• 濁った音：過熟気味

5. 果実のツヤと網目模様

「信州の夏休みシリーズは、収穫適期になるとツヤが出て、網目模様がくっきりと浮かび上がってきます」と、スイカ通販の南原ファームでは長年の観察データを基に判断しています。

収穫後の保管方法

せっかく適期に収穫したスイカも、保管方法を誤ると味が落ちてしまいます。室温で2～3日、冷蔵庫なら1週間程度が食べ頃を保てる目安です。

「南原ファームのスイカ栽培アドバイスのおかげで、今年は見事な収穫ができました！」（長野県 Tさん）

より詳しい栽培方法や、プロが選び抜いた極上のスイカは、南原ファームのオンラインストアでご覧いただけます。

まとめ：確実な収穫のために

スイカの収穫適期を見極めるためには、複数のサインを総合的に判断することが重要です。つるの状態、地這い部分の色、巻きヒゲの様子、音の違い、そしてツヤと網目模様。これらのポイントを押さえることで、甘くて美味しいスイカの収穫が実現できます。ぜひ、本記事で紹介した方法を実践してみてください。

今回のテーマ（【家庭菜園】スイカの収穫のサイン）はいかがでしたでしょうか！
“スイカの甘さだけじゃない、知ってる？スイカの不思議な雑学で心も満たされる夏を共感しよう！”