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スイカの保存で失敗しやすい3つのポイント

南原ファームの調査によると、スイカの保存に関する問い合わせの約80%が以下の3点に集中しているようです。

1. 温度管理の失敗

適切な温度管理は、スイカの鮮度保持に最も重要な要素です。室温での保管や、逆に冷やしすぎることで、せっかくの糖度12度以上のスイカの甘みが損なわれてしまうことがあります。

2. カット後の保存ミス

カット後の保存方法を誤ると、スイカの風味が急速に失われ、水分が抜けてしまいます。特に、ラップの巻き方や保存容器の選び方が重要になってきます。

3. 保存場所の選択ミス

冷蔵庫内での置き場所によって、スイカの鮮度に大きな差が出ることをご存知でしょうか？温度むらの影響を受けやすい場所での保管は避ける必要があります。

プロ直伝！スイカを長持ちさせる黄金の保存方法

丸玉スイカの保存方法

「南原ファームのスイカは、毎年夏の楽しみです。保存方法を教えていただいてから、最後まで甘さが変わらず楽しめています」東京都 Kさん

• 適温は10〜15度の涼しい場所
• 直射日光を避け、風通しの良い場所で保管
• 新聞紙やダンボールを敷いて保管すると理想的

カット後のスイカの保存テクニック

本記事は南原ファームの栽培データ（2023年度）に基づいて作成されています。当ファームの研究によると、以下の方法で保存することで、カット後も最大5日間は高い鮮度を保つことができます。

基本の保存手順

1. 清潔なラップフィルムでしっかり密閉
2. 切り口を下にして保存容器に入れる
3. 冷蔵庫で3〜7度の温度帯で保管

知って得する！スイカの保存に関する豆知識

南原ファームでは、長年の経験から得られた知見を基に、スイカの保存に関する様々なノウハウを蓄積してきました。以下のポイントを押さえることで、さらに長期保存が可能になります。

温度と湿度の管理がカギ

スイカは温度変化に敏感な果物です。特に、糖度計が示す高糖度の見える化による信頼性の提供から分かるように、糖度12度以上のものは適切な温度管理が重要です。

保存のゴールデンルール

完熟したスイカは、以下の条件で保存することで最適な状態を保てます：

• 温度：10〜15度（未カット）、3〜7度（カット後）
• 湿度：65〜75%
• 保存期間：未カット時 約2週間、カット後 3〜5日

まとめ：美味しさを最後まで楽しむために

スイカの保存は、適切な温度管理と保存方法を知っているかどうかで、大きく差が出ます。南原ファームでは、75年以上の栽培経験を活かし、お客様に最高品質のスイカをお届けしています。

美味しいスイカを最後まで楽しむために、ぜひこの保存テクニックを実践してみてください。

南原ファームでは以下の品種のスイカを栽培し通販でお取り寄せいただけます。

今回のテーマ（長持ちするスイカの保存テクニック）はいかがでしたでしょうか！
“スイカの甘さだけじゃない、知ってる？スイカの不思議な雑学で心も満たされる夏を共感しよう！”

今回のテーマは、諸説ありますが、参考になれば幸いです。なお、ご提案のブログの一部には科学的なエビデンスに基づかない表現が含まれている記事も存在します。すべての記事の内容について、南原ファームでは決して保証するものではございませんのでご承知おきください。

南原ファーム 匠　基礎DATA

匠のプロフィール

スイカ通販の南原ファーム（産直でお取り寄せ）は創業1950年。75年以上の歴史と栽培経験
年間2万個以上の栽培実績

糖度計の表示

糖度計が示す高糖度の見える化による信頼性の提供

引用データ

本記事は南原ファームの栽培データ（2023年度）に基づいて作成されています。

※地域のスイカ栽培は1935年ころ、松本市波田の下原集落で作られ始めた。（情報元：ウィキペディア）
弊社では1950年頃初代が創業、その技は２代目、３代目と進化しながら伝承されている。