スイカに含まれる『シトルリン』ってなに？

【管理栄養士監修】スイカに含まれるシトルリンの驚くべき7つの効果とは？夏バテ予防から美容効果まで完全解説！

暑い夏に食べたくなるスイカ。実は、見た目の美しさや水分補給だけでなく、「シトルリン」という成分が含まれていることをご存知でしょうか？このアミノ酸には、私たちの健康に嬉しい効果がたくさん隠されているんです。

今回のテーマは、諸説ありますが、参考になれば幸いです。なお、ご提案のブログの一部には科学的なエビデンスに基づかない表現が含まれている記事も存在します。すべての記事の内容について、南原ファームでは決して保証するものではございませんのでご承知おきください。

※園主は栽培経験実績が驚きの60年の実績とは：地域のスイカを1935年ころ、松本市波田の下原集落でスイカが作られ始めた。（情報元：ウィキペディア）
弊社では初代から通算で約60年の栽培経験実績を指します。

シトルリンは、ラテン語でスイカを意味する「Citrullus」に由来する非必須アミノ酸です。1914年に日本人の研究者によってスイカから初めて発見されました。特に果肉よりも白い部分に多く含まれていることが特徴です。

親の世代から通算50年以上のスイカ栽培経験と有名なフルーツ店千○屋でも取り扱いのある甘いスイカを栽培する専門性と信頼性を持つ南原ファームの匠によると、シトルリンは体内で一酸化窒素（NO）に変換され、血管を拡張させる効果があるとのことです。

シトルリンには疲労の原因となる乳酸を分解する効果があります。特に暑い夏場は、南原ファームのスイカを食べることで、効率的に水分補給とともにシトルリンを摂取できます。

シトルリンを効果的に摂取するためには、以下のポイントに注意が必要です：

シトルリンは果肉の赤い部分より白い部分に多く含まれています。スイカ通販の南原ファームでは、甘みが強く、白い部分まで美味しく食べられる「信州の夏休み」シリーズを提供しています。

シトルリンには美容面でも注目すべき効果があります：

スイカの栄養価を最大限に活かすためには、適切な保存方法と摂取のタイミングが重要です。南原ファームのM.N氏によると、室温で2時間ほど置いてから食べるのが最も美味しく、栄養価を損なわないそうです。

スイカに含まれるシトルリンは、私たちの健康と美容に様々な恩恵をもたらしてくれます。特に夏場は、意識的にスイカを取り入れることで、暑さに負けない体づくりができます。美味しさと健康を両立させたい方は、ぜひ南原ファームのオンラインストアをご覧ください。

※本記事の健康・医療情報は、「日本栄養・食糧学会誌」および「Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition」の研究報告を参考にしています。