品種別に完熟で収穫

スイカは品種により完熟日数が違う

7種類の品種ごとに完熟で収穫するのが理想。

小玉スイカは30日から40日

信州の癒しは40日から50日

信州の匠は41日から51日

信州の黄昏は43日から53日

信州の幕開けは42日から52日

信州の涼味は43日から53日

信州の極みは39日から49日

収穫する見極めは

スイカを完熟して収穫するためには、いくつかのサインや見極めるポイントがあります。以下は、完熟したスイカを収穫するための一般的なガイドラインです：

果皮の色

スイカの果皮は完熟するにつれて変化します。熟れているスイカは、緑色から黄色やクリーム色に変わります。ただし、品種によって果皮の色は異なるため、特定の品種において収穫時の色を知ることが重要です。

艶（つや）

完熟したスイカは果皮がつややかで、つるりとした質感があります。くすんだ外観やくすみがかかった感じではなく、明るく健康的なつやがあることが重要です。

指での叩き方

スイカを指で軽くたたいてみると、音が鳴るかどうかで熟成具合を判断できます。完熟したスイカは、鈍い音や甲高い音が鳴ることがあります。しかし、これは確実な方法ではなく、他のサインと組み合わせて判断すると良いでしょう。

へこみ

スイカの底部にある白い斑点（へこみ）が黄色く変色してくると、これも完熟のサインとなります。ただし、これも品種によっては異なるため、他のサインと併せて考慮する必要があります。

つると蔓の状態

スイカが完熟すると、つる（茎）が枯れてきます。また、蔓が緑色から枯れて茶色に変わることもあります。これらが進行すると、スイカは収穫のタイミングに近づいています。

これらのサインを組み合わせて考えることで、相対的な完熟度を見極めることができます。ただし、最も確実なのは食味です。完熟したスイカは甘くジューシーであり、収穫した後、できるだけ早く摂取することがお勧めです。