すいかの糖度の目安は?
すいかの糖度の目安は?
当農園の園主栽培経験が60年の杉山氏が解説。
※園主は栽培経験実績が驚きの60年の実績とは:地域のスイカを1935年ころ、松本市波田の下原集落でスイカが作られ始めた。(情報元:ウィキペディア)
弊社では初代から通算で約60年の栽培経験実績を指します。
スイカの糖度目安で見抜く!究極の甘さの新・基準
夏バテ対策に絶品スイカはいかがですか?しかし、甘くて美味しいスイカを選ぶのは一苦労。そこで今回は、スイカの甘さを正確に判断するための、新しい糖度の目安をご紹介します。これを知れば、もう二度と失敗スイカには出会えません。
従来の糖度目安は12%以上?実は甘くない?!
スイカの甘さを表す一般的な目安は「糖度12%以上」と言われてきました。しかしこの基準は、大手スーパーが仕入れる最低条件を指すものの、12%でも決して甘いスイカとは言えません。本当に”甘い”と感じられるスイカの糖度がどの程度なのか、その新しい基準をご覧ください。
スイカ本来の甘さを味わう糖度の新・目安
スイカの産地が認める、本当に”甘い”スイカの新・糖度目安は「15%以上」。せっかく旬のスイカを楽しむのであれば、ぜひこの15%以上を指標にするべきでしょう。さらに、プロや糖度マニアからすれば、18%以上があってこそ納得の甘さだと言われています。
高糖度スイカに出会うための賢い選び方
高い糖度を誇るスイカに巡り会うには、スーパーの産地表示をチェックすることが重要です。特に、品種改良の進んだ系統のものを選びましょう。また、形状も参考になります。同じ重さでも丸みを帯びた円形のスイカのほうが糖度は高め。さらに、イボイボした触り心地や、割れ目が多いものを狙うのがコツです。
ぜひ、この新しい糖度目安を手掛かりに、本当に甘いスイカを探してみてください。初めて体験する圧倒的な甘さに、きっと驚くはずです。
今回のテーマ(すいかの糖度の目安は?)はいかがでしたでしょうか!
“スイカの甘さだけじゃない、知ってる?スイカの不思議な雑学で心も満たされる夏を共感しよう!”
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