スイカの食べごろは？

当農園の園主栽培経験が60年の杉山氏がスイカの食べごろは？を紹介いたします。

スイカの食べごろは、一般的には熟していて甘みが十分に出ている状態です。以下にスイカの食べごろの目安をいくつか挙げますが、スイカの品種や環境条件によって異なる場合もありますので、目視や味覚で判断することが重要です。

※園主は栽培経験実績が驚きの60年の実績とは：地域のスイカを1935年ころ、松本市波田の下原集落でスイカが作られ始めた。（情報元：ウィキペディア）
弊社では初代から通算で約60年の栽培経験実績を指します。

スイカの”究極の食べごろ” 知っておきたい絶品の味わい方

夏が旬のスイカ。みずみずしくてジューシーな食感が格別の美味しさです。しかし、いつ食べても同じ味わいというわけではありません。本当においしいスイカを堪能するには、”食べごろ”があるのをご存知でしたか?今回は、スイカの美味しさが最大になる”究極の食べごろ”と、そのコツを一緒に探っていきましょう。

食べごろを決める要因は”日持ち”
スイカの日持ちが良ければ良いほど、食べごろの期間が長く続きます。日持ちが悪いと、あっという間に食べごろを逃してしまいます。
栽培方法が重要
スイカの日持ちは、その栽培方法によって大きく変わります。露地物のスイカは日持ちが短く、ハウス物は日持ちが良いとされています。
収穫から2日が最高の食べごろ
収穫直後のスイカは、まだ十分に糖度が上がっていません。理想の食べごろは、収穫から2日後と言われています。この頃が糖度も香りも最高潮に達するのです。
涼しい場所で保存が大切
食べごろを長く保つには、スイカを常温よりやや低めの涼しい場所に保存することが重要です。理想は15℃前後での保管です。
一度に食べきる
食べ残しはスイカの日持ち命を縮めます。食べごろのスイカは、一度に完食するのがベストな食べ方です。

このように、スイカは収穫後のタイミングを図ることで、究極のおいしさを堪能できるのです。生産者さんが心を込めて育てた味わいを、最高の状態で楽しむことができるでしょう。ぜひスイカの”食べごろ”を意識して、本当の美味しさを味わってみてくださいね。

これらの指標を参考にしながら、スイカを選び食べごろを見極めることができます。