当農園の園主栽培経験が60年の杉山氏が解説。
目隠しして両方のスイカを食べ比べた際にその違いに明らかに気が付く方はほとんどいるとは思えません。
あえてその違いを言えば、黄色いスイカは、赤いスイカよりも甘く、少しピーチのような風味があります。
一方、赤いスイカはより水っぽく、爽やかな味わいがあります。また、黄色いスイカは、糖度が高く、栄養価も高いとされています。
ですが、黄色いスイカは一般的なスイカよりも希少で、入手しにくいスイカです。南原ファームでは、信州の黄昏（金色羅王）・信州の涼味（サンダーボルト）があります。
黄色いスイカ
信州の黄昏（金色羅王）
最高糖度１７度超を記録した西瓜です。
極めて強い甘味と、黄肉種特有のさっぱりした風味を併せ持つ人気の西瓜。
赤肉形とは異なる美味しさで、西瓜を卓越した西瓜と評判です。
通販でお試しください。
