当農園の園主栽培経験が60年の杉山氏が解説。
久々に歴史ネタ！スイカと縁が深い千利休のお話し
千利休（せんのりきゅう）は、16世紀の茶道の茶人であり、日本の茶の湯の歴史上で非常に重要な存在です。彼に関連する逸話の中に、スイカと塩に関するものがあります。
ある時、千利休が友人を招いて茶会を開くことになりました。利休は友人のために最高のおもてなしをしようと考え、スイカを準備しました。しかし、利休はただスイカを出すだけでは平凡だと感じました。
そこで、利休は茶室に入る前にスイカを庭に置いて日光に当てました。そして、スイカを切り分け、塩をふって友人に提供しました。友人は驚きながらもスイカを食べてみると、その甘さが一層引き立ち、美味しさを感じました。
この逸話は、「奥ゆかしさ」と「思いやり」を茶道の精神として表現しています。千利休は、スイカの甘さを最大限に引き出すために塩を添えることで、さりげなくおもてなしの心を示しました。彼の茶の湯の哲学は、茶事を通じて心の交流を深めることであり、この逸話はその一例として語り継がれています。（これは有名な話ですよね）
この逸話は、千利休の創造性と感性を象徴しており、茶道の精神やおもてなしの心を伝える重要なエピソードとなっています。
如何でしたでしょうか。久々の歴史ネタでした！
