※園主は栽培経験実績が驚きの60年の実績とは：地域のスイカを1935年ころ、松本市波田の下原集落でスイカが作られ始めた。（情報元：ウィキペディア）
弊社では初代から通算で約60年の栽培経験実績を指します。

すいかの糖度については、以下の情報があります。

• 近年スーパーで見かけるすいかの糖度の平均は、11度～12度が一般的です。
• これまでは糖度10度～11度が一般的で、糖度12度を越えたすいかともなれば、とても甘いといわれていました。
• しかし、品種改良や生産農家さんの努力により、近年ではすいかの平均糖度が上がってきたようです。
• おいしいお取り寄せすいかやブランドすいかの中には、糖度13度を越えるものもあります。

ただし、糖度だけがすべてではなく、糖度と酸度のバランスが重要とされています¹。糖度が高ければ甘くておいしいとは限らず、果物によって糖以外の成分の含有量が大きく異なるため、同じ糖度でも甘さの感じ方には差があります。そのため、糖度と酸度のバランスに優れたすいかが最も「おいしいすいか」と言えるのではないでしょうか¹。具体的には、糖酸比 (糖度÷酸度)でいうと (12:1)がもっとも人間に好まれる味覚の比率といわれています。この情報を参考に、おいしいすいかを選んでみてくださいね。

• 波田のスイカの糖度は
• スイカの糖度はどうやって見分ける？
• スイカ糖度はどのくらいで甘いですか？
• 小玉スイカの糖度は？

今回のテーマ（すいかの糖度は何度が甘いとされていますか？）はいかがでしたでしょうか！
“スイカ、果物の中で唯一の“涼”。知ってるとちょっぴりクールな、スイカの雑学を共感しよう！”