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日本発！種なしスイカの発明者

種なしスイカは、1939年に京都大学の北村四郎博士によって開発されました。当時、スイカの種子の存在が食べやすさを妨げる要因として認識されており、この課題を解決するために研究が重ねられました。

革新的な技術との出会い

北村博士は、コルヒチンという植物から抽出される物質を使用することで、スイカの染色体を人工的に倍加させる技術を確立。この画期的な発見が、種なしスイカ誕生の鍵となりました。

種なしスイカ開発の裏側

「最初は多くの失敗がありました。しかし、諦めずに研究を続けた結果、ついに成功にたどり着きました」（南原ファーム K.N）

種なしスイカの特徴と魅力

南原ファームでは、糖度計による厳密な測定を行い、糖度12度以上のものだけを選別しています。種がないことで食べやすいだけでなく、甘みが強く、シャリシャリとした食感も特徴です。

品質へのこだわり

「南原ファームのスイカは、毎年夏の楽しみです。種がないので子供たちも安心して食べられます」（東京都 Kさん）

科学的な栽培管理

当園では、信州の夏休みシリーズを中心に、最新の栽培技術と伝統的な農法を組み合わせた独自の栽培方法を確立しています。

種なしスイカの未来

本記事は南原ファームの栽培データ（2023年度）に基づいて作成されています。種なしスイカの技術は、今後も進化を続けています。

オンラインでの購入について

厳選された種なしスイカは、南原ファームのオンラインストアでご購入いただけます。栽培から出荷まで一貫した品質管理を行い、最高の状態でお届けしています。

品質保証へのこだわり

「私たちは、お客様に最高品質のスイカをお届けすることを使命としています。一つ一つ丁寧に育て、出荷前の品質チェックも徹底的に行っています」（南原ファーム T.S）

今回のテーマ（種なしスイカは誰が発明したのですか？）はいかがでしたでしょうか！
“スイカの甘さだけじゃない、知ってる？スイカの不思議な雑学で心も満たされる夏を共感しよう！”

今回のテーマは、諸説ありますが、参考になれば幸いです。なお、ご提案のブログの一部には科学的なエビデンスに基づかない表現が含まれている記事も存在します。すべての記事の内容について、南原ファームでは決して保証するものではございませんのでご承知おきください。

南原ファーム 匠　基礎DATA

匠のプロフィール

スイカ通販の南原ファーム（産直でお取り寄せ）は創業1950年。75年以上の歴史と栽培経験
年間2万個以上の栽培実績

糖度計の表示

糖度計が示す高糖度の見える化による信頼性の提供

引用データ

本記事は南原ファームの栽培データ（2023年度）に基づいて作成されています。

※地域のスイカ栽培は1935年ころ、松本市波田の下原集落で作られ始めた。（情報元：ウィキペディア）
弊社では1950年頃初代が創業、その技は２代目、３代目と進化しながら伝承されている。