所要時間:12分

スイカの旬の時期は夏だけではない！

一般的に「スイカ＝夏」というイメージが強いですが、実はスイカを楽しめる時期は思ったよりも長いのです。親の世代から通算50年以上のスイカ栽培経験と有名なフルーツ店千○屋でも取り扱いのある甘いスイカを栽培する専門性と信頼性を持つスイカ通販の南原ファーム（贈答用高級スイカを産地直送＆送料無料でお取り寄せ）の匠が言うには「現代の栽培技術の進歩により、スイカの出荷時期は大きく広がっています」とのこと。

日本におけるスイカの主な出荷時期

スイカの出荷時期は地域や品種によって異なりますが、おおよそ以下のようになっています。

• 早期栽培：4月下旬〜6月中旬
• 露地栽培：6月中旬〜9月上旬
• ハウス栽培：年間を通して（主に4月〜10月）

地域別のスイカ出荷時期の違い

日本全国でスイカは栽培されていますが、地域によって旬の時期が少しずつ異なります。

• 九州・四国地方：5月中旬〜8月中旬
• 本州中部・関東：6月下旬〜9月上旬
• 東北地方：7月下旬〜9月中旬

スイカが最も美味しい「ピーク時期」はいつ？

南原ファームの調べでは、一般的には7月中旬〜8月中旬がスイカの最盛期とされています。この時期は糖度が高く、みずみずしさも最高潮に達するため、最も美味しいスイカを楽しむことができます。スイカ通販の南原ファーム（贈答用高級スイカを産地直送＆送料無料でお取り寄せ）では、この時期に合わせて「信州の夏休み」シリーズを販売しており、特に糖度の高いスイカを厳選してお届けしています。

99％が知らない！スイカの時期が終わる理由

スイカのシーズンが終わる主な理由は気温の低下です。スイカは暖かい気候を好む植物で、気温が15度を下回ると生育が著しく遅くなります。9月中旬以降は夜間の気温が下がり始めるため、露地栽培のスイカは品質が落ちてきます。また、日照時間の減少も糖度に影響するため、秋が深まるにつれてスイカの甘さは徐々に低下していきます。

スイカの季節外れ消費のメリット・デメリット

9月以降もスイカを購入することは可能ですが、以下のような点に注意が必要です。

• メリット：価格が比較的安くなることがある
• デメリット：糖度が落ちる傾向がある、品種が限られる

一撃必殺！プロが教える最高に甘いスイカの選び方5つのポイント

南原ファームのスイカ栽培のプロ、N.Yさんによると、美味しいスイカを選ぶためには以下の5つのポイントに注目すると良いそうです。参考になさってください。

見た目でわかる甘いスイカの特徴

1. つるの部分が乾燥している：収穫後の熟成が進んでいる証拠
2. 全体的に均一な色をしている：ムラがなく、濃い緑色が理想的
3. 表面にはっきりとした縞模様がある：栄養をしっかり吸収した証
4. 叩いた時に「ポーン」と低い音がする：適度に熟している証拠
5. 重量感がある：水分と糖分をたっぷり含んでいる証

「流出厳禁」スイカ農家だけが知る裏技

親の世代から通算50年以上のスイカ栽培経験と有名なフルーツ店千○屋でも取り扱いのある甘いスイカを栽培する専門性と信頼性を持つ南原ファームの匠が教える、市場では決して語られない甘いスイカの見分け方があります。それは「おへそ」と呼ばれるスイカの底の部分を確認すること。この部分が小さく引き締まっているスイカは、糖度が高い傾向にあるのです。

スイカの時期を延ばして楽しむ方法

夏の終わりが近づいてきても、スイカを美味しく楽しむ方法はあります。

スイカの保存方法と賞味期間

スイカ通販の南原ファーム（贈答用高級スイカを産地直送＆送料無料でお取り寄せ）の提案では、購入したスイカは、カットする前であれば常温で1週間程度保存可能です。カット後は冷蔵庫で保存し、3日以内に食べきることをおすすめします。長期保存したい場合は、食べやすいサイズにカットして冷凍保存することも可能です。参考になさってください。

季節外れのスイカを美味しく食べるレシピ

糖度が若干低いスイカでも、以下のレシピで美味しく楽しむことができます。

• スイカスムージー：ヨーグルトと合わせてミキサーにかける
• スイカサラダ：フェタチーズとミントを添えて爽やかな前菜に
• スイカシャーベット：ライムを少し加えて凍らせるだけで簡単デザートに

まとめ：スイカの美味しい時期を逃さないために

スイカの旬は主に6月中旬から9月上旬ですが、最も美味しい時期は7月中旬から8月中旬です。スイカの季節を存分に楽しむためには、時期を意識しながらも、選び方のポイントを押さえることが大切です。

今年の夏は、ぜひ南原ファームのオンラインストアで、厳選された高品質なスイカを味わってみてはいかがでしょうか。50年以上の栽培経験に裏打ちされた確かな品質と、驚くほどの甘さを体験できるはずです。